Vin kan vara otroligt komplext och bjuder på oförglömliga upplevelser för alla dina sinnen, om du förstår vad du dricker och har lärt dig att njuta av vin med större medvetenhet. Det är inget medfött utan något vi måste lära oss. Det är välkänt att övning ger färdighet och i det här fallet ger det […]
Praktiska tips – vinprovning och vinkunskap Read More »
Den svenska skördesäsongen har lidit mot sitt slut, men i många delar av världen har den precis börjat. Hotell- och resesöksajten momondo.se har listat sex stycken delikata skörderesor för mat- och dryckesfantasten att se fram emot i höst. Att kombinera matresor med besök på lokala gårdar är ett spännande sätt att få uppleva den lokala kulturen och
Höstens skörderesor världen runt Read More »
Jag måste bara tipsa om ett riktigt gott ekologiskt boxvin från populära Bonterra som just nu är storfavorit hemma hos oss. Vin på box är dessutom väldigt smidigt när du har många middagsgäster. The Econic Zinfandel är ett krav-märkt elegant och smakrikt vin som har en härlig doft och smak av blåbär, björnbär, plommon samt
VINTIPS PÅ ETT RIKTIGT GOTT EKOLOGISKT BOXVIN Read More »
När trädens kronor skiftar färg och temperaturen i luft och vatten faller är det dags för en ny säsong att ta vid – den maritima. September till april är den period då de svenska skaldjuren är som allra bäst. Lagom till årets maritima säsong lanserar Eriks® tre färska majonnäser – en naturell, en smaksatt med
Eriks® lanserar färska majonnäser Read More »
Rotari Flavio 2008 har redan belönats med högsta betyg, TRE BICCHIERI, i det högt ansedda italienska vin- och matmagasinet Gambero Rosso. Den 22 september lanserades en begränsad upplaga om 1 800 flaskor i Systembolagets tillfälliga sortiment. Druvorna till Flavio är noggrant utvalda och plockade för hand från vingårdar med de bästa lägena på de kuperade
Exklusiv lansering av prisbelönta Rotari Flavio Read More »
Morotskakan kom till under andra världskriget då morötter var billiga. Det blev ett bra och gott sätt att dryga ut kaksmeten. Men än idag fortsätter vi att älska denna saftiga smakrika kaka. De flesta har sin egen variant och det här är min mammas recept. Kaka 2 ägg 2 dl strösocker 1 dl olja (matolja
Mum´s Carrot Cake av Anette Rosvall Read More »
Kocken Mattias Larsson har tillsammans med Bollinger Champagne utvecklat ett matkoncept speciellt framtaget för att möta Bollingers smakpalett. Här delar han med sig av sin filosofi och kunskap kring varför champagne har en given plats genom en måltid. Varför champagne till mat? Champagne är ett smakrikt, elegant och mångfacetterat vin med mycket struktur, vilket ger stora
Mattias Larssons filosofi om champagne och mat Read More »
Jag älskar fredagsmys, det är något som ligger kvar sedan jag var liten. Vi fick alltid lite godare mat, någon efterrätt och sedan satt hela familjen i soffan och åt smågodis. Nu är mina fredagsmyskvällar sällan så lugna, de brukar mer bestå av vänner som kommer hem till mig efter jobbet, vi äter gott, dricker
Fredagsmys – Jessica Frej Read More »
En konstnär som läser kött, skapar nya fack och får kungligheter på fall Det är inte ofta det händer, en gång i livet eller så, men jag fick möjligheten till att träffa och samtala med en riktig köttmästare. En av de där heliga stunderna i livet som jag aldrig kommer att glömma. Över en
Tre tips från en kung av Fredrik Jonsson Read More »
Vad passar inte bättre än en god gryta tillsammans med ett fantastiskt rödvin? Lagom till viltsäsongen och starten på älgjakten började Le Grand Roi Chateauneuf-du-Pape dyka upp på några av Systembolagets butikshyllor. Vinet som lanserades i somras är speciellt framtaget för att passa till vilt och inte minst älg. Det är konsumentefterfrågan som styr tillgången
Le Grand Roi – perfekt till vilt och grytor Read More »
