En trendrätt av rang – ja, visst är det den virala succérätten Vodkapasta som vi talar om. Det här receptet är signerat TikTok-kocken Astrid Nordin och bjuder på smaker av vitlök, fräsch tomat och krämig grädde. Ett måste att testa! INGREDIENSER (4 portioner)4 st vitlöksklyftor250 g pasta0,5 dl olivolja0,5 dl tomatpuré0,5 dl vodka2 dl vispgrädde1 […]
Serveras som varmrätt, recept till 4 personer Dryckesmatchning NASHVILLE STORIES PROSECCO EKO INGREDIENSER 150 g butternutpumpa 150 g rotselleri 3 dl avioriris 40 g schalottenlök 3 st vitlöksklyftor 0.5 dl olivolja 8 salviablad (färska) 300 g gröna ärter 2 dl vitvin Ca 7 dl grönsaksbuljong 100 g färskriven parmesanost 75 g smör Hyvlad parmesan till
ROSTAD PUMPA OCH ROTSELLERI MED GRÖN ÄRTRISOTTO Read More »
Perfekta rätten för mys i soffan eller vardagslyx med någon du tycker om.Quesadillas i sharing-format med krämig kikärtsfyllning och het dipp. Ingredienser: 2-4 personer 2 ½ dl kikärtor, grovmosade150 g vegansk färskost2 salladslökar, tunnskivadeEl Taco Truck Hot SauceSalt/peppar efter smakEl Taco Truck Tortillas, delade i tvåOlja att pensla medEl Taco Truck Cheezy Jalapeño SauceEl Taco
QUESADILLA RING OF FIRE Read More »
Snabbt, enkelt och väldigt gott. Dessutom lätt att laga tillsammans med hela familjen. Prisvärd husman är höstens vardagsräddareVardagen är här – och med den skola, jobb, träning, läxor och däremellan ska middagen handlasoch lagas. Men bara lugn, Fredagskocken har tagit fram prisvärda och smaksäkra versioner avvåra mest omtyckta vardagsrätter med Lithells husmansfavoriter! Alla under 100
Falukorvspizza signerad Mattias “Fredagskocken” Larsson Read More »
Frida Ronge bjuder på ett ostronrecept med japansk touch och smak av chili, ingefära och vitlök. Ostron har en femte grundsmak efter salt, sött, beskt och surt som heter umami. Ordet är japanskt och betyder god mat, mustigt eller läckert. Ostron är dessutom väldigt hälsosamma. De är proteinrika, innehåller inga kolhydrater men rikligt med mineraler och
OSTRON MED EN TOUCH AV JAPAN Read More »
Antal Portioner: 6-8 portioner Du behöver: 20 ekologiska jätteräkor 5 skivor bacon 2-3 chilifrukter Olivolja Flingsalt och nymalen svartpeppar efter smak Gör så här: Vintips! Matcha med Jill Johnssons vin. Fakta: Nashville Stories Prosecco BrutUrsprung: Italien Prosecco D.O.C.Producent: Spring Wine & Spirits ABDruvor: Glera 100%Alkoholhalt: 11% volMärkning: ekologiskArt.nr: 75708-01Pris: 115 kr, flaska 75 clDistribution: Systembolaget
Laga Jill Johnsons Cowboy kisses Read More »
En najsigare brunchrätt med nya smaker i traditionellt format. En grym start på dagen! Ingredienser: (2–4 personer) El Taco Truck TosdadasRefried Red Lentils, se recept nedan,Scrambled Tofu, se recept nedan,El Taco Truck GucamoleEl Taco Truck Chili MayoEl Taco Truck Tomato SalsitaEl Taco Truck Coriander DressingKorianderbladLimeklyftor Gör så här:Placera ut 1–2 Tostadas på en tallrik, lägg
LOADED TOFU SCRAMBLE RANCHEROS Read More »
Ett otroligt god och krämig risotto med karamelliserad lök, salsiccia, parmesan och färska örter. Servera tillsammans med ett glas nebbiolo från Luigi di Grasso. Sandra Mastio vann Sveriges Mästerkock 2015 och har här skapat en italiensk rätt som passar till vinserien Luigi di Grasso som speglar vinregionen Piemonte. Blev det mycket risotto över? Spara risotton
Mozzarellasallad med fänkål och lakritsvinägrett 1 – 2 pers15 min 1 färsk buffelmozzarella1 knippe röd mangold1 fänkål1 pkt hallon1 näve rostade bondbönorFärska örter som basilika och krasse Lakritsvinägrette3 msk olivolja, extra virgin, gärna blommig och fruktig1 msk balsamvinäger1 msk vatten½ tsk ljust lakritspulver½ tsk salt½ tsk nymalen svartpeppar ÖrtoljaStjälkarna från örterna och fänkålen1 dl rapsolja½
Stekt ankbröst är en rätt som ofta förknippas med högtidliga middagar. Här är ett gott recept med jordärtskockor, picklad fänkål och steksky. Bakom receptet står Thomas Sjögren, vinnare av Årets Kock 2015 och Kockarnas kamp 2018. INGREDIENSER Anka (4 portioner)4 st ankbröst1 dl kycklingfond1 st citron1 st vitlöksklyfta Jordärtskocka600 g jordärtskocka1 dl grädde1 dl crème fraiche1/5 dl matoljaSalt
STEKT ANKBRÖST MED JORDÄRTSKOCKA, PICKLAD FÄNKÅL & STEKSKY Read More »
