Mat/Dryck

Ny kocktävling för kvinnor – Gastronomi Sverige Commis Award 2020

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter

Den 28 maj är det premiär för nya kocktävlingen Gastronomi Sverige Commis Award 2020. Tävlingen riktar sig till unga kvinnliga kockar med syfte att få fler kvinnor att stanna i branschen och att ställa upp i internationella tävlingssammanhang. Framför allt vill arrangerande Gastronomi Sverige att tävlingen ska uppmuntra kvinnor att söka till Bocuse d’Or, världens […]

Ny kocktävling för kvinnor – Gastronomi Sverige Commis Award 2020 Read More »

Färsbiffar smaksatta med tomatsås

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matpatrullen, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Pontus Karén Mat & Dryck

”Får du ibland kvar tomatsås från middagen?”  Här kommer ett recept med färsbiffar som är smaksatta med ”gammal” tomatsås, vitlökspulver, cayenne peppar, grädde, salt&peppar och grädde. Serveras med smörstekt lök, chili & brysselkål & lättstuvad pasta. ° Du behöver för ca 3 port. 1 gul lök. 1 chili. Ca 10 brysselkål. 500 g nötfärs. Salt&peppar.

Färsbiffar smaksatta med tomatsås Read More »

Matprofilen Pontus Karén till Mygate Magazine

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter

Pontus Karén – kock, receptmakare & matskribent tillträder som matredaktör på Mygate Magazine. Matprofilen Pontus Karén – kock med stor passion för matlagning och restaurangvärlden. Pontus kommer ursprungligen från Stockholm där han bland annat arbetat på Operakällaren at Friends Arena, Mister French, Restaurang B.A.R och München bryggeriet. Han har även utbildat sig som bartender via

Matprofilen Pontus Karén till Mygate Magazine Read More »

Åhus Akvavit breddar användningsområdet av snaps under midsommar – Recept på Snapsinlagd sill

Artiklar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept, Vin – Gastronomi – Dryck

Snapsen är en viktig ingrediens på midsommarbordet, som avnjuts tillsammans med god mat, gott sällskap och glad sång. Den klassiska drycken dricks oftast som nubbe men passar även perfekt som ingrediens i mat och drinkar. Åhus Akvavit listar tre sätt att konsumera det kryddade brännvinet, för att bredda användningsområdet av snaps under midsommar. Sveriges högtider

Åhus Akvavit breddar användningsområdet av snaps under midsommar – Recept på Snapsinlagd sill Read More »

10 trendriktiga restauranger i Dubai med smak på hela världen

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter, Resereportage, Resereportaget, Resmål, Resor, Restips

I världsmetropolen Dubai bor 200 nationaliteter och staden bjuder på en gastronomisk mångfald utöver det vanliga. Hit reser gourmander från hela världen för att upptäcka nya smaker – och testa lokala delikatesser från när och fjärran. Dubai är en kulinarisk smältdegel som välkomnar turister att äta sig jorden runt i en och samma stad, under

10 trendriktiga restauranger i Dubai med smak på hela världen Read More »

Grön och vegetarisk Guinnessburgare av Siri Barje

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Tv-kocken och matbloggaren Siri Barje tagit fram ett recept på en grön och vegetarisk zucchini- och quinoaburgare med cheddar, lök, gräslöksmajonnäs och picklad gurka där traditionella irländska smaker möter den vegetariska trenden.    Siris gröna Guinnessburgare Siri Barje har tagit fram en zucchini- och quinoaburgare med cheddar, Guinnesskokt lök, gräslöksmajonnäs och picklad gurka. Till burgaren har

Grön och vegetarisk Guinnessburgare av Siri Barje Read More »

Nu går startskottet för rosésäsongen

Artiklar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Den kalla och mörka vintern har äntligen börjat gå mot sitt slut och framför oss har vi både varmare och ljusare dagar. Och vad är inte ett starkare vårtecken än det första glaset rosé? Införrosésäsongen tipsar The Wine Company om årets nyheter och delar rosévinets historia tillsammans med förslag på smakparningar till vinet. Det var

Nu går startskottet för rosésäsongen Read More »

STILSÄKRA MINUTY PRESTIGE I NY DESIGN TILL VÅREN

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Vårens värmande strålar har redan börjat skina – vilket direkt för tankarna till en solig uteservering och ett glas ljusrosa Minuty Prestige med krispig och elegant smak. Minuty, med hemvist i Côtes de Provence utanför Saint-Tropez, väcker förväntningar om en lång och solsäker sommar i sällskap av goda vänner. I samband med vårkänslor och lanseringen

STILSÄKRA MINUTY PRESTIGE I NY DESIGN TILL VÅREN Read More »