Sommar på en tallrik! Söta svenska jordgubbar passar perfekt till en krämig italiensk Burrata. Toppamed krispiga surdegskrutonger och färsk basilika och magin är ett faktum. Tillagning: 5 minuterIngredienser: 4 personer 2 paket Granarolo Burrata, á 125 g 2 askar färska jordgubbar, á 500 g 1 kruka basilika 1,5 dl smörstekta surdegskrutonger, saltade Flytande honung Balsamvinäger […]
Burrataservering deluxe komponerat Catarina König Read More »
Catarina König har tagit fram mackornas macka. Mozzarella mixas till en härlig kräm som samsas medbasilikamarinerade tomater och parmaskinka på en krispig ciabatta. Enkelt och alldeles underbart. Tillagning: 25 minuterIngredienser: 4 personer 4 ciabatta 2 paket Granarolo Mozzarella eller 1 paket Granarolo Mozzarella Maxi 0,5 dl Smetana 250 g mixtomater (röda, gula gröna) 0,5 dl
Ciabatta med mozzarellakräm komponerat Catarina König Read More »
Om du inte testat halloumiburgare ännu är det hög tid att göra det. Det är så gott! Dressingen och den picklade löken gör den här burgaren till en tiopoängare. Ingredienser 8 halloumiburgare 2 pkt MAX / Fontana Picklad lök: 2 rödlökar 1 dl ättika 2 dl socker 3 dl vatten Dressing: 3 dl grekisk yoghurt
Halloumiburgare på Jessicas vis Read More »
INGREDIENSER 4 Personer Kummel och räkor 600 g kummelrygg 300 g räkor 1 msk tomatpuré 2 dl matolja Spetskål och blomkål 1 st spetskålshuvud 1 st blomkål 1 ask blomsterkrasse 100 g smör Vitvinssås 2 st scharlottenlök 1 st vitlöksklyfta 1 st palsternacka 3 dl vitt vin 3 dl vispgrädde 2 dl fiskfond GÖR SÅ HÄR
En fräsch och krispig sallad slår aldrig fel. Särskilt inte om den serveras i form av små, delikata salladsknyten med gravad lax eller rostbiff. Ludwig Tjörnemos våriga recept passar perfekt till en lunch ute i det gröna! INGREDIENSER Salladsknyten (8 stycken)8 skivor rostbiff eller lax1 nypa salt1 nypa socker1 knippe gräslök1 dl majonnäs1 citron2 st röda äpplen 0,5 st gurka 8 st gemsalladsblad1 knippe
Salladsknyten komponerat Ludwig Tjörnemo Read More »
Mat smakar bäst utomhus – det är sedan gammalt. Här är ett härligt recept av proffskocken Frida Ronge som är perfekt att laga över öppen eld. Det är något visst med att äta och tillaga mat ute i naturen. Om du vill göra det lätt för dig är Fridas fisk i paket ett klockrent utflyktsrecept, eftersom allt
FISK I PAKET MED POTATIS & FÄNKÅL AV FRIDA RONGE Read More »
Smördeg och parmesanost är en kombination som sällan slår fel. TikTok-kocken Astrid Nordins recept på frasiga parmesanpuffar är perfekta att bjuda på till förrätt. Eller varför inte som tilltugg till fördrinken? INGREDIENSER (4 portioner)1 rulle smördeg1 ägg1–2 dl riven parmesanost2 dl crème fraiche1 st rödlök1 kruka färsk basilikaSalt och peppar GÖR SÅ HÄR SmördegspuffarPlacera smördegen på köksbänken, utrullad. Skär
Porchetta är en italiensk maträtt som med fördel görs på fläsksida. Du fördelar vitlök och örter över köttet, rullar ihop det till en rulltårta och bakar i ugnen på låg värme. Det färdigstekta köttet kan du antingen servera tillsammans med ugnsrostad potatis och en fräsch sallad, eller på klassiskt italienskt vis: som pålägg på en
PORCHETTA SANDWICH Read More »
Kan du inte få nog av jordgubbsdesserter? Då kommer du att älska Zassenhausambassadören Louise Johanssons recept! Här serveras gubbarna tillsammans med peppar, citron och hemgjord glass. Peppriga jordgubbar? Ja, du läste rätt. Jordgubbar och svartpeppar är en lika oväntad som fantastisk kombo. Allra godast blir det om du serverar bären tillsammans med hemgjord glass på kondenserad mjölk,
JORDGUBBAR MED SVARTPEPPAR & CITRON AV LOUISE JOHANSSON Read More »
Grillad grönsallad med piemento padrons & grillad citrusjuice Receptmakare: Christian Hellberg välkänd TV-kock och krögare. 4 portioner Ingredienser 2 knippe grön sparris 1 kilo piementos padrons (mild grön chili) 2-3 stjälkar salladslök 100g babyspenat 1 kruka körvel, skuren inkl stjälkar 1 citron Olivolja Salt och nymald svartpeppar Gör så här Skär bort den hårda träiga delen
Grillad grönsallad med piemento padrons & grillad citrusjuice av Christian Hellberg Read More »
