Den här pastan åt jag på en semester i Rom på en liten mysig restaurang med massor av roliga typer. Jag blev helt kär och antecknade allt som rätten innehöll för att kunna återskapa den hemma samt göra lite förbättrande justeringar. Den påminner mycket om en carbonara men är faktiskt ännu godare, jag vet att […]
Krämig pasta från Rom av Jessica Frej Read More »
Ingredienser 12-20 bullar, eller en ugnsform Detta är Englands mer rustika variant av de eleganta franska croissanterna. Här har de fått en klassisk fyllning av torkad frukt, kanel och brunt socker, men du kan även fylla dem med apelsinmarmelad eller mandelkräm, chokladbitar och rostade hasselnötter. Bullarna passar utomordentligt till en kopp svart te med mjölk
Chelsea Buns av Anette Rosvall Read More »
Det här receptet är ifrån Devon, där dricker man ”Cream Tea”, alltså afternoon tea med scones, clotted cream och strawberry jam. Helst skall dina scones vara ljumna när man brer på pålägget och teet skall vara hett, sött och serveras med mjölk. Ingredienser: 8 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 0,5 dl strösocker en nypa salt
Buttermilk scones av Anette Rosvall Read More »
[su_row][su_column size=”1/2″] [/su_column] [su_column size=”1/2″]Kocken tipsar presenteras i samarbete Rawfood kocken Viktor Ingemarsson ”Jag har så länge jag kan minnas haft en passion för mat och smaker. Det går inte en dag utan att jag funderar på ett nytt recept jag vill ta fram eller klurar på att skapa en rätt som ingen annan gjort förut. Det här
Rawfoodpaj av Viktor Ingemarsson Read More »
Detta behöver du: 5 dl vatten 1 msk salt 10 iskuber 600 g torskfilé olja, till ugnsformen 1 citron svartpeppar salt Potatispuré med pepparrot 800 g mjölig potatis 1 ½ dl mjölk 2 msk smör salt svartpeppar pepparrot, riven Räksås 1 gul lök ½ vitlök solo ½ palsternacka räkskal (se Bohustoast) olja, att steka i
Rimmad torskrygg med potatispuré med pepparrot och räksås Read More »
FROZEN YOGHURT En snabb och kall efterrätt som passar utmärkt till festen. 4 portioner Detta behöver du: 150 g mango, fryst 3 dl turkisk yoghurt 2 tsk vaniljsocker 1 dl vispad grädde 200 g frysta hallon Så här gör du: Mixa mangon helt slät i en mixer. Tillsätt yoghurt, vaniljsocker och den vispade grädden. Mixa
FROZEN YOGHURT av Maja Ljung Read More »
[su_row][su_column size=”1/2″] [/su_column] [su_column size=”1/2″]Kocken tipsar presenteras i samarbete Rawfood kocken Viktor Ingemarsson. ”Jag har så länge jag kan minnas haft en passion för mat och smaker. Det går inte en dag utan att jag funderar på ett nytt recept jag vill ta fram eller klurar på att skapa en rätt som ingen annan gjort
Chai- och chiafrögröt Read More »
[su_row][su_column size=”1/2″] [/su_column] [su_column size=”1/2″]Kocken tipsar presenteras i samarbete Rawfood kocken Viktor Ingemarsson ”Jag har så länge jag kan minnas haft en passion för mat och smaker. Det går inte en dag utan att jag funderar på ett nytt recept jag vill ta fram eller klurar på att skapa en rätt som ingen annan gjort
Rawkex med äpple och pumpakärnor av Viktor Ingemarsson Read More »
