mygatemagazine

Hitta upplevelserna i Monaco

Det lilla furstendömet Monaco har ett fantastiskt läge vid Medelhavet. Som ett av världens minsta länder har det ändå gjort sig känt som ett uppskattat turistmål. Många tänker glamour, lyx och flärd när man nämner Monaco. Eller kanske någon tänker på den ödesdrabbade furstefamiljen som levt sitt liv som en följetong i skvallerpressen de senaste […]

Hitta upplevelserna i Monaco Read More »

TRYFFELDOFTANDE RÅBIFF PÅ ITALIENSKA

Kock: Christian Hellberg Vintips: Trapiche Oak Cask Malbec TRYFFELDOFTANDE RÅBIFF PÅ ITALIENSKA INGREDIENSER 1/2 kilo dubbelmald högrev 2 tsk salt 1/2 msk het chilisås 100 g fint riven parmesanost Tryffeldipp: 3 äggulor 1 msk dijonsenap 1 msk champagnevinäger 4 dl rapsolja 1/2 svart tryffel, fint hackad tryffelolja Topping: 1 ask kryddkrasse 1/2 svart tryffel 2 msk

TRYFFELDOFTANDE RÅBIFF PÅ ITALIENSKA Read More »

Laga Filip Poons Chili sin Carne och matcha med en Margarita

Fira Internationella Margarita-dagen med mexikansk måndag med att laga Filip Poons färgstarka Chili sin Carne och smutta på en Margaritas till tonerna av Mariachi-musik. Grattis alla Margarita-älskare, idag är det International Margarita day! Passa på att sätt guldkant på vardagen med en saltkantat Margarita och en het Chili sin Carne komponerad Filip Poon. färgstarka Chili

Laga Filip Poons Chili sin Carne och matcha med en Margarita Read More »

Citadelle – unik Gin från Frankrike!

Den 22 februari landar Citadelle slottsgin i Systembolagets beställningssortiment. Det är en stilbildande gin som för snart 30 år sedan var en del i den våg av hantverksgin som har tagit dryckesvärlden med storm. Citadelle hyllas kontinuerligt av kritiker och har blivit flerfaldigt prisbelönt vid internationella tävlingar. Sveriges ledande ginexpert Örjan Westerlund utser i sin

Citadelle – unik Gin från Frankrike! Read More »

Pissaladière med lök, ansjovis och pumpakärnor

En härligt frasig variant av pizza utan ost med karamelliserad lök. Passar bra som drinktilltugg eller tillbehör till t.ex. en soppa. I Frankrike har man sardeller på, men vi gör en svensk variant med ansjovis. Smula gärna över lite getost vid serveringen. 6 portioner Tid: 1 timme 30 minuter 1 ½ dl vatten 12,5 g

Pissaladière med lök, ansjovis och pumpakärnor Read More »

Måns Zelmerlöw lanserar egen Cava

Artisten, programledaren och vinnaren av Eurovision Song Contest Måns Zelmerlöw lanserar en egen Cava: Hola MZ Cava by Måns Zelmerlöw. En torr, frisk och fruktig Cava som både är ekologisk och vegansk. Från och med den 10 februari finns Cavan i Systembolagets beställningssortiment. Att lansera just en Cava var självklart för Måns, då Spanien är

Måns Zelmerlöw lanserar egen Cava Read More »

Raggmunk med fläsk, lingonsylt & färsk persilja

Du behöver för 4 personer (ca 3 små raggmunkar per person). 4 stora matpotatisar. 2 dl mjölk. 100 g smält smör. 2 tsk salt. 2 msk vetemjöl. 2 ägg. Peppar efter smak. 3 paket stekfläsk eller bacon. Lingonsylt eller råröda lingon. Persilja. Gör så här. Blanda alla ingredienser förutom potatisen ordentligt (en lite tjockare pannkakssmet

Raggmunk med fläsk, lingonsylt & färsk persilja Read More »