mygatemagazine

Mineralrik Riesling med djup och komplexitet

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Müller-Catoir är det anrika tyska vinhuset med den moderna approachen och de fina, väl utmejslade rieslingvinerna. Idag drivs företaget av Philipp David Catoir, född 1971, som tillsammans med hyllade vinmakaren Martin Franzen gör viner som vinner erkännande internationellt, allt i enlighet med det ambitiösa utvecklingsarbete som startades av Catoirs far och dennes vinmakare Hans-Günter Schwarz. […]

Mineralrik Riesling med djup och komplexitet Read More »

LOUISES PEPPARKAKOR

Artiklar, Kocken tipsar, Louise Johansson, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter

Doften av nygräddade pepparkakor – finns det något som ger mer julkänsla? Testa Mästerkocken Louise Johanssons goda recept med brynt smör. Det finns många olika recept på pepparkakor. Louise Johansson tillsätter brynt smör i sin pepparkaksdeg, för att få en mer nötaktig och kolaliknande smak. Hon spritsar även kakorna med en fast kristyr som blir ”isliknande” vacker

LOUISES PEPPARKAKOR Read More »

POTATISSOPPA MED LÖJROM & STEKT RÅGBRÖD

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

En soppa värmer gott under kalla höst- och vinterdagar. Potatissoppa är en favorit hos de allra flesta – både mättande och enkel att tillaga. Här är en lite lyxigare variant toppad med ångad purjolök, stekt rågbröd och löjrom. INGREDIENSER Potatissoppa (4-6 portioner)1 msk olivolja1 kg potatis1 kg sötpotatis5 purjolökar (den vita delen)1 l grönsaksbuljong1 l vatten3 vitlöksklyftor1 citron (saft)Salt

POTATISSOPPA MED LÖJROM & STEKT RÅGBRÖD Read More »

PASTA MED KYCKLING & SAFFRANSSÅS

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Julens smaker och färger i en pastarätt! Här är ett recept som passar perfekt som middag mitt i veckan i december. Servera gärna grönkålschips till för extra sälta och knaprighet. INGREDIENSER (4 portioner) PastasåsTagliatelle för 4 portioner1 bananschalottenlök (alt. 2 vanliga schalottenlökar)500 kycklingfilé, skuren i mindre bitar1 pkt á 70–80 g salami3 dl vispgrädde1 pkt (0,5

PASTA MED KYCKLING & SAFFRANSSÅS Read More »

Nu är årets julsläpp från Galatea 2021 här!

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Nu finns Galateas urval av julöl, cider och glögg på Systembolaget.Här finns ett urval av allt från de klassiska men också de mer moderna julölen. Åre Rödvinsglögg EkologiskRödvinsglögg 12,5% • SverigeGlögg är ju en väldigt traditionsbunden produkt där många glöggar går åt det klassiska hållet med väldigt utvecklad smak som ofta drar åt russin och kanel.

Nu är årets julsläpp från Galatea 2021 här! Read More »

Sofia Henriksson skapar recept med smak av Fireball till Thanksgiving

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept, Sofia Henriksson

Thanksgiving är en av USA:s viktigaste högtider som nu även har blivit populär i Sverige. Inför årets Thanksgiving 25 november bjuder matpersonligheten Sofia Henriksson på ett recept med Fireball-glazerad kalkon och stuffing.  Thanksgiving är en nationell högtid i USA sedan 1860-talet då man samlar vänner och familj för att gemensamt reflektera över vad man är

Sofia Henriksson skapar recept med smak av Fireball till Thanksgiving Read More »

Fyra nya hotell i Dubai

Artiklar, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter, Resereportage, Resereportaget, Resmål, Resor, Restips

Soliga Dubai får ofta nya spännande hotell. Den här månaden har ökenmetropolen välkomnat välkända Marriotts nya hotell St. Regis mitt i finansdistriktet, ett särskilt familjevänligt resmål med barnspa och barnrum och berömda Raffles, som nu flyttat in bland Dubais palmer. Innan året är slut ska amerikanska Hyde Hotel öppna sitt första icke-amerikanska hotell – så

Fyra nya hotell i Dubai Read More »