mygatemagazine

Grillad röding med hackad pesto på Västerbottensost

Artiklar, ETT RECEPT, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Cirka 4 personer INGREDIENSER 800 g rödingfilé eller annan fisk, ex lax eller torsk2 dl rapsolja1/2 dl rostad mandel eller hasselnöt, grovhackad1 dl persilja, hackad1 vitlöksklyfta, finhackad1 dl Västerbottensost® Vindelnrökt®, grovrivenSalt och vitpeppar GÖR SÅ HÄR:Hackad pesto: Hacka mandel, persilja och vitlök. Blanda varsamt ner i en skål med grovriven Västerbottensost Vindelnrökt och rapsolja. Servera […]

Grillad röding med hackad pesto på Västerbottensost Read More »

ROSTAD RÖDBETSTARTAR MED RÖKT GRÄDDFIL OCH KRASSE KOMPONERAT MALIN SÖDERSTRÖM

Lämna en kommentar / Kocken tipsar, Nyheter, Recept

Perfekt som förrätt, mellanrätt eller komplement till en huvudrätt. Alla delar går fint att förbereda ett par dagar i förväg förutom att klippa krassen. Match med snaps från Snälleröds snaps. Till 4 portioner Rostad rödbetstartar600 g färska och ekologiska rödbetorOlivolja Salt Nymald svartpeppar från kvarn Rökt gräddfil När du röker gräddfil så rök gärna lite

ROSTAD RÖDBETSTARTAR MED RÖKT GRÄDDFIL OCH KRASSE KOMPONERAT MALIN SÖDERSTRÖM Read More »

Västerbottensostpaj med vårprimörer

Lämna en kommentar / Mat/Dryck, Nyheter, Recept

Variera din Västerbottensostpaj med vårens primörer. Passar till påskmiddagen. Laga och njut! Ingredienser 6 PORTIONER Detta recept innehåller:180 g Västerbottensost® Riven Pajdeg:150 g smör2,5 dl vetemjöl1 dl grahamsmjöl100 g Västerbottensost®, riven3 msk vatten1 tsk salt1 ägg, till pensling Fyllning:80 g Västerbottensost®, riven1,5 dl crème fraiche 2 msk olivolja1 tsk finrivet citronskalSalt och svartpeppar0,5 dl finskuren gräslök

Västerbottensostpaj med vårprimörer Read More »

Mat och dryck som passar för en kväll med QuickCasino online casino

Lämna en kommentar / Nyheter

En kväll kan bli riktigt spännande när man väljer att spela casinospel online hemifrån. För att skapa den perfekta miljön kan du para ihop spelandet med god mat och dryck. När man känner sig bekväm och avslappnad kan man verkligen njuta av både spel och smakupplevelser.  Att spela QuickCasino online casino kan vara en underhållande aktivitet, särskilt

Mat och dryck som passar för en kväll med QuickCasino online casino Read More »

Ägghalvor toppade med en crème på Västerbottensost®

Lämna en kommentar / Mat/Dryck, Nyheter, Recept

Perfekt till såväl påskbordet, som jul- och midsommarbuffén! Toppa ägghalvorna med t.ex. löjrom, rökt lax, syrad rödlök eller sparris. Ingredienser Detta recept innehåller:50 g Västerbottensost® Riven 5 ägg1⁄2 dl majonnäs1 dl Västerbottensost®, rivenSvartpepparVästerbottensost®Löjrom eller forellromÖrter och/eller gräslökSparrisSyrad rödlökRädisorMatjessillRökt lax GÖR SÅ HÄR  30 MIN Koka äggen hårdkokta och dela dem.Ta ur gulorna och ställ vitorna på

Ägghalvor toppade med en crème på Västerbottensost® Read More »

Bjud på en riktigt smarrig morotskaka med färskost

Lämna en kommentar / Mat/Dryck, Nyheter, Recept

Morotskaka i långpanna med Västerbottensost®. Det här receptet är ett samarbete med Hannes Mauritzson Ingredienser Detta recept innehåller:300 g Västerbottensost® Riven 4 st ägg4 dl socker200 gram smält smör4 dl mjöl0,25 tsk salt1 msk bakpulver2 tsk kardemumma2 tsk kanel400 g morötter Färskost 300 g riven Västerbottensost®150 g rumsvarmt smör5 dl florsocker3 tsk vaniljsocker1/2 citron, saften Pajlöv 1,5

Bjud på en riktigt smarrig morotskaka med färskost Read More »

Bakad portabello fylld med stuvat matvete med smak av Västerbottensost

Lämna en kommentar / Mat/Dryck, Nyheter, Recept

Vegetarisk rätt med mycket smak. Portapello toppad med rostade marconmandlar och friterad jordärtskocka. Låt dig smaka! Ingredienser Detta recept innehåller:200 g Västerbottensost® Riven 6 st portabello (jämna och fina)6 st king solo vitlökar25 g timjanMatolja4 st king solo vitlökar till stekning10 g timjan till stekningSmörSalt GÖR SÅ HÄR  60 MIN Skär bort det yttersta på portabellon

Bakad portabello fylld med stuvat matvete med smak av Västerbottensost Read More »

Ett rosévin från södra Frankrike med känsla av Österlen

Lämna en kommentar / Mat/Dryck, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

En iskall flaska Karl Fredrik Rosé är det ultimata vinet för sommarens soligaste dagar och ett perfekt komplement till Karl Fredriks omtyckta viner. Rosévin är en synnerligen populär dryck kring sommartid där Karl Fredrik Rosé lyfter fram förtjusande smaker av jordgubb och hallon som för tankarna till sommarens alla härliga stunder. Den fruktiga och fräscha

Ett rosévin från södra Frankrike med känsla av Österlen Read More »

Enrisbakad kungskrabba och bränd grädde med västerbottensost

Lämna en kommentar / Mat/Dryck, Nyheter, Recept

Ingredienser Detta recept innehåller:110 g Västerbottensost® MATLAGNINGSBIT 18 mån 500 g rå kungskrabba75 g smör1 kvist enris5 dl vispgrädde1–2 msk pressad citron1 krm riven muskotnöt100 g forellromSjökorall 50 g Västerbottensost®, finriven till topping GÖR SÅ HÄR  60 MIN Enrisbakad kungskrabba och bränd grädde med Västerbottensost® Bränd grädde med västerbottensost:Häll grädde i en ugnsform och sätt in i

Enrisbakad kungskrabba och bränd grädde med västerbottensost Read More »

Så här bli du festens bästa drinkvärd

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept, Vin – Gastronomi – Dryck

Så fixar du drinkarna till festen. Bartenders delar med sig av sina absolut bästa tips till hur just du kan skapa drinkar i världsklass. Så, vad gör en perfekt drink? Varför is? Mer is innebär mindre utspädning och en svalare, skarpare smak. Återanvänd aldrig is i ett glas eller i en shaker, då smälter isen

Så här bli du festens bästa drinkvärd Read More »