mygatemagazine

SOMMARTÅRTA MED JORDGUBBAR OCH KOLASÅS

Artiklar, ETT RECEPT, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Vad är en sommar utan en sommartårta med jordgubbar? Här har du ett recept med Västerbottensost och len kolasås! INGREDIENSER DETTA RECEPT INNEHÅLLER:20 G VÄSTERBOTTENSOST® RIVEN BOTTEN:SMÖRKOKOSFLINGOR4 ÄGG2 DL STRÖSOCKER1 DL POTATISMJÖL1 DL VETEMJÖL1 TSK VANILJPULVER1 1⁄2 TSK BAKPULVER KOLASÅS:25 G SMÖR1 1⁄2 DL GRÄDDE1 DL LJUS SIRAP1 DL SOCKER1⁄2 DL VÄSTERBOTTENSOST®, RIVEN JORDGUBBSFYLLNING:4 DL VISPGRÄDDE200 G […]

SOMMARTÅRTA MED JORDGUBBAR OCH KOLASÅS Read More »

Upptäck Explorer Gin Raspberry Lemonade till sommarens drinkar

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Upplev smaken av sommar med Explorer Gin Raspberry Lemonade – en fräsch, ekologisk och prisvärd nyhet från ett av Sveriges mest älskade spritvarumärken. Explorer, det ikoniska svenska spritvarumärket känt för sin bästsäljande vodka sedan 1960-talet, presenterar stolt sin senaste innovation: Explorer Gin Raspberry Lemonade. Denna nylansering är en smaksatt gin med en ljuvlig kombination av

Upptäck Explorer Gin Raspberry Lemonade till sommarens drinkar Read More »

Lyxigt bubbel till sommarens festligheter – Champagne Pommery Apanage Blanc de Blancs

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Champagne Pommery Apanage Blanc de Blancs är ett utmärkt bubbel att servera på midsommarafton och på sommarens alla fester. Passar fint som mingelvin och matchar fint till goda rätter som Toast Skagen, snittar med lax och skaldjur mm. Champagnehuset valde att lansera den här champagne först i världen – i Sverige, Stockholm (på Operakällaren). Färg:

Lyxigt bubbel till sommarens festligheter – Champagne Pommery Apanage Blanc de Blancs Read More »

PIZZA MED TRÄDGÅRDSÖRTER & CITRON

Artiklar, ETT RECEPT, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Vill du göra lika god pizza som Lisa Lemke? Här är ett recept från hennes rosade pizzeria Prostens Pizza. Det är ett vegetariskt recept med två olika ostar och en mängd färska trädgårdsörter. INGREDIENSER (4 portioner) 4 pizzabottnar4 dl smakrik lagrad ost2 dl crème fraiche250 g buffelmozzarella4 stora nävar späda kirskålsblad0,5 färsk grön chili2 gula lökar2 vitlöksklyftorSmör och olja, till stekningSaltSvartpeppar2 citroner, rivet skal4 nävar

PIZZA MED TRÄDGÅRDSÖRTER & CITRON Read More »

SEBASTIAN GIBRANDS RÅRAKA À LA JANSSONS FRESTELSE

Artiklar, ETT RECEPT, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept, Sebastian Gibrand

Ett mellanting mellan råraka och Janssons komponerat  Sebastian Gibrands Receptet är lika gott som genialiskt! En klassisk Janssons frestelse går inte av för hackor, men ibland kan det vara trevligt med förnyelse. Varför inte prova Sebastian Gibrands råraka med anjovissmak i jul? Du kan antingen servera rårakan som en del av buffén eller skära upp den

SEBASTIAN GIBRANDS RÅRAKA À LA JANSSONS FRESTELSE Read More »

Sommarens söta och syrliga smaker i Koskenkorvas nya läskande likörer

Artiklar, Mat/Dryck, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Koskenkorva är vodkan som är världskändis och kommer från den lilla byn i västra Finland med samma namn. Efter ett pärlband med populära likörlanseringar de senaste åren där vodkan agerar bas presenteras nu inte bara en, utan två purfärska nyheter. Koskenkorva Strawberry och Koskenkorva Passionfruit är sommarkänsla på flaska där kombinationen mellan sött och syrligt

Sommarens söta och syrliga smaker i Koskenkorvas nya läskande likörer Read More »

Festmat: Ostron med chili, koriander och lime

Artiklar, ETT RECEPT, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Ostron, ostron, älskade ostron. Tugga ostronet länge och väl och känn hur havets saltoch mineraler sprider sig i gommen. Att öppna ostronet kan vara lite klurigt men övningger färdighet. Lägg ostronet i en handduk. För in ostronkniven i den spetsiga delen avskalet och vicka lite lätt. Bänd upp ostronet och för kniven längs med skalet

Festmat: Ostron med chili, koriander och lime Read More »

En gastronomisk resa genom Lettland

Artiklar, Mat/Dryck, MM WEEKEND, Mygate Magazine, Nyheter, Resereportage, Resereportaget, Resmål, Resor, Restips

Kall rödbetssoppa och hembakat rågbröd i all ära, men vad kännetecknar egentligen det lettiska köket? Förutom några välkända maträtter är det framförallt stort fokus på att ta till vara på det som är lokalt och aktuellt för säsongen. När traditionella recept och klassiska matlagningsmetoder återupplivas och omtolkas skapas ett kök i världsklass. Lettiska smaker i

En gastronomisk resa genom Lettland Read More »

FILIPPINSKA VÅRRULLAR AV Zeina Mourtada

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept, Zeina Mourtada

Goda filippinska vårrullar på mitt vis. Jag ugnssteker vårrullarna i stället för att steka dem i panna. Supersmidigt! Och de blir så härligt frasiga! Vårrulleark hittar du i frysdisken i livsmedelsbutiker som säljer asiatiska produkter. Lumpia – FILIPPINSKA VÅRRULLAR 20 vårrulleark i mellanstorlek FYLLNING2 medelstora morötter1 liten klyfta vitkål, ca 180 g3 vitlöksklyftor1 msk finhackad

FILIPPINSKA VÅRRULLAR AV Zeina Mourtada Read More »

Kron lanserar ny tropisk likör – Kron Passionsfrukt Hantverkslikör

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Kron, ett anrikt varumärke med ursprung från 1700-talet, är stolta att introducera sin senaste produkt: Kron Passionsfrukt Hantverkslikör. Denna nykomling på marknaden är en smakrik och tropisk likör med smak av solmogen passionsfrukt och passar utmärkt i friska sommardrinkar. Med en alkoholhalt på 20 % och förpackad i en elegant 50 cl flaska, finns Kron

Kron lanserar ny tropisk likör – Kron Passionsfrukt Hantverkslikör Read More »