VIN – GASTRONOMI – DRYCK
Tre favoriter tar plats i butik
Efterfrågade viner i Systembolagets beställningssortiment har kvalat in i ordinarie sortiment och finns på hyllan i flera butiker från 1 mars.
Vit Bourgogne från välkänd Chablis-producent
La Chablisienne brukar kallas för världens bästa kooperativ. Mer än 300 vinodlare i Chablis levererar Chardonnaydruvorna till det här vinet.
La Chablisienne Bourgogne Chardonnay 2020 | 119 kr | Nr 74613
Ursprung: Bourgogne
Druvor: Chardonnay
Vinstockarna växer i kalkrik jord och de perfekt mogna druvorna har efter jäsning lagrats på sin jästfällning i ståltank för att bevara maximal fräschör. Resultatet är ett friskt och elegant vin med finess. Doft och smak domineras av citrus, gröna äpplen och mineral. Underbart matvin som är perfekt sällskap till lätta fiskrätter och skaldjur.
Höga poäng till Catenas Cabernet
Från Mendoza kommer några av Sydamerikas bästa viner och i topp bland producenter ligger Bodega Catena Zapata. Catena Cabernet Sauvignon erbjuds på svenska marknaden till det lägsta priset i världen.
Catena Cabernet Sauvignon 2019 | 119 kr | Nr 72439
Ursprung: Mendoza, Argentina
Druvor: Cabernet Sauvignon 91%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 2%
Druvorna till det här vinet kommer från fyra olika vingårdar som alla ligger på hög höjd och som sköts med långsiktigt hållbar odling. Vinet har jäst med sin naturliga jäst och sedan macererat ytterligare tre veckor för att dra ur maximalt med färg och smak. Det färdiga vinet har lagrats 12 månader på en blandning av nya och gamla ekfat.
Catena Cabernet Sauvignon är ett fruktigt och mycket smakrikt vin med inslag av svarta vinbär, björnbär, plommon, kaffe, örter, mörk choklad och fat. Eftersmaken är lång med balanserade tanniner.
Rött ekologiskt från Piemonte
Paolo Sartirano är mannen bakom San Silvestro som idag är en av de främsta producenterna av ekologiskt vin från Piemonte. Hållbart skötta jordar ger friska druvor och härligt vin. Omsorgen om miljön omfattar också förpackningen, vinet säljs på en lättviktsflaska.
San Silvestro Piemonte Rosso Biologico 2017 | 95 kr | Nr 70165
Ursprung: Piemonte
Druvor: Barbera 50%, Cabernet sauvignon 30%, Dolcetto 20%
Piemonte har blivit ett favoritdistrikt för svenska vinälskare. Här bjuds en druvblend på ekologiskt odlade druvor. Efter pressning och jäsning har vinet lagrats på stora ekfat för extra komplexitet.
Piemonte Rosso Biologico har en djup och komplex smak med inslag av mörka bär, skogshallon, blåbär, salvia och lakrits.