Salice Salentino ligger långt ner på den italienska stövelklacken och är den främsta appellationen i huvudregionen Apulien. Det är just härifrån som druvorna till Epicuro Riserva har sitt ursprung. Längst ner i dessa sydliga delar av Italien är somrarna varma och vintrarna milda. I regionen Salice Salentino trivs druvsorterna negroamaro och malvasia negra väldigt bra,…