baka Archives - Mygate Magazine

Tagg Arkiv: baka

Hela Sverige bakar-vinnaren Linn Utbult delar här receptet till saftiga kanelbullar med Tullamore D.E.W.

Fira Kanelbullens dag med en Whiskeybulle

2 månader sedan mygatemagazine Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Den irländska whiskeytillverkaren Tullamore D.E.W. och Hela Sverige bakar-vinnaren Linn Utbult släpper idag en Whiskeybulle för att hedra kanelbullen på dess alldeles egna dag – Kanelbullens dag den 4 oktober. Den nya saftiga tappningen på kanelbulle får en unik och framträdande touch av whiskey genom både fyllningen och den smakrika sockerlagen, som blir pricken över…

Julmat & Julbak

Saftig saffransbutterkaka med hemgjord vaniljkräm

12 månader sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Saftiga bullar fyllda med hemgjord vaniljkräm och mandelmassa. Ingredienser 1 saffransbutterkaka Fyllning: Vaniljkräm: Så här tillagar du receptet (2 timmar, 40 minuter): 1. Butterkaka: Klä en springform med bakplåtspapper. Smula jästen i en bunke och blanda ut med mjölk och grädde. 2. Mortla saffran med 1 tsk socker och rör ut i vätskan. Tillsätt socker, vetemjöl,…

Julbak & Julmat

Pepparkaksbuggar

12 månader sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Nyheter, Recept

Julens variant av världens godaste mördegskaka jitterbugg, här med pepparkaksdeg tillsammans med lite krispig och seg maräng. Ett måste till julbaket! Ingredienser Ca 20 stycken200 g smör 1.5 dl mörk sirap 3 dl strösocker 1,5 dl vispgrädde 1 msk malen kanel 1 msk malen ingefära 0,5 msk malda kryddnejlikor 0,5 msk mald kardemumma 1 msk…

Knapriga kakor med fyllig chokladsmak

Chokladsnittar med pekannötter

2 år sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Knapriga kakor med fyllig chokladsmak. Förutom pekannötter är det även gott att toppa med hassel- eller valnötter. Ingredienser ca 40 chokladsnittar Deg 200 g smör 2 ½ dl strösocker 5 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete + lite till utrullning 4 msk kakao 1 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker ½ tsk salt Pensling och garnering 1 ägg…

Julmat & Julbak

Mjuk lingonpepparkaka med getostglasyr

2 år sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Ingredienser 12 bitar Rårörda lingon: 2 dl frysta lingon ½ dl strösocker Lingonpepparkaka: 100 g smör 2 ägg 2 dl strösocker 1 ½ dl gräddfil 3 ½ dl Kungsörnen Kakmjöl med bakpulver eller 3 ½ dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete + 2 tsk bakpulver 1 ½ tsk kanel, mald 1 ½ tsk ingefära, mald 1 ½ tsk kryddnejlikor, malda…

Tössebageriet i Stockholm skapar Fire Roll med smak av kanel- och whiskylikören

Tössebageriet skapar Fire Roll till rulltårtans dag

2 år sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Rulltårta har varit ett klassiskt fikabröd i Sverige i snart ett århundrade. Inför firande av rulltårtans dag 9 augusti har anrika Tössebageriet i Stockholm skapat Fire Roll med smak av kanel- och whiskylikören Fireball. Rulltårtan tros ha uppkommit i Centraleuropa på i mitten på 1800-talet och finns idag i stora delar av världen. I Sverige…

Bjud på en "fransk paj"

Jordgubbsgalette

2 år sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Somriga jordgubbar är aldrig fel. Här kommer de som fyllning i en superenkel fransk paj, toppade med en frisk smak av citron. Ingredienser 6 portioner Botten 200 g Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete – från svenska åkrar 50 g florsocker 125 g smör (kallt) i tärningar Finrivet skal från 1⁄2 citron Ca 4 msk iskallt vatten…

Hallonmoussekaka med browniebotten

Brownie med hallonmousse

2 år sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Gör sommarens snyggaste bakverk, en härligt rosa hallonmoussekaka med browniebotten. Ingredienser Browniebotten: 170 g Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete – från svenska åkrar 4 ägg 450 g socker 300 g smör 200 g mörk choklad 1 tsk vaniljsocker 1 msk (10 g) kakao 1⁄2 tsk salt Hallonmousse: 400 g frysta hallon 200 g florsocker 1 tsk…

Tårta till Påsk

PÅSKTÅRTA MED MARÄNG

3 år sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Mellan fluffiga mandelmarängbottnar gömmer sig syrlig hallongrädde och vaniljrabarber. Ingredienser: 12 bitar Bottnar: 6 äggvitor 1 dl strösocker 1 krm salt 4 dl florsocker 4 dl mandelmjöl 2 msk mandelspån Fyllning: 4 rabarber 3 msk strösocker 3 msk vatten 3 dl Arla® vispgrädde 2 msk strösocker 1 krm vaniljpulver 450 g hallon Gör så här:…

Julmat & Julbak

Brownie på pinne toppad med pretzel

3 år sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

En klassisk browniesmet fylld med hackad mjölkchoklad läggs i form och toppas med minipretzel. Efter gräddning skärs de i avlånga bitar och sticks på glasspinnar. Garanterad impfaktor! Ingredienser 12 bitar brownie 100 g mörk choklad 4 ägg 2 ½ dl mörkt muskavadosocker eller råsocker ½ dl kakao ½ tsk bakpulver 1 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete ½ dl potatismjöl…

Hela Sverige bakar-vinnaren Linn Utbult delar här receptet till saftiga kanelbullar med Tullamore D.E.W.

Fira Kanelbullens dag med en Whiskeybulle

Julmat & Julbak

Saftig saffransbutterkaka med hemgjord vaniljkräm

Julbak & Julmat

Pepparkaksbuggar

Knapriga kakor med fyllig chokladsmak

Chokladsnittar med pekannötter

Julmat & Julbak

Mjuk lingonpepparkaka med getostglasyr

Tössebageriet i Stockholm skapar Fire Roll med smak av kanel- och whiskylikören

Tössebageriet skapar Fire Roll till rulltårtans dag

Bjud på en "fransk paj"

Jordgubbsgalette

Hallonmoussekaka med browniebotten

Brownie med hallonmousse

Tårta till Påsk

PÅSKTÅRTA MED MARÄNG

Julmat & Julbak

Brownie på pinne toppad med pretzel

FILIPPINSKA VÅRRULLAR AV Zeina Mourtada

Chinese orange chicken av Zeina Mourtada

Char kway teow – lättlagade...

Zeinas veganska julköttbullar

Michael Andersson blir Årets Kock 2024

Tamnavulin Port Cask – Nyhet från Speysides...

Spaghettigratäng med smörstekt vitkål, champinjoner...

Stekt pilgrimsmussla med blomkålskräm och...

Vilttaco på hjort

Spaghettigratäng med...

Stekt pilgrimsmussla med...