Gillar du rött, vitt eller rosa? Föredrar du mustigt eller fruktigt? När det kommer till vin finns det en uppsjö av färger, smaker och sorter att välja mellan och det kan ibland kännas omöjligt att veta vad man ska leta efter för att få det man verkligen tycker om. Men det finns enkla sätt. The […]
Så tar du reda på vilken vintyp du är Read More »
Itata Valley är del av Chiles sydligaste vindistrikt och här etablerades landets första vinodlingar för omkring 500 år sedan. Under århundradens gång förlorade området i anseende och till sist lämnades många odlingar åt sitt öde. 2010 ville en handfull producenter väcka de historiskt och kulturellt värdefulla vinmarker ur deras törnrosasömn. Ett av projekten som startade
La Causa – Torres sagoprojekt i Chiles historiska vinområde Read More »
Nu lanseras Adobe Rosé bag-in-box, ett lätt och friskt rosévin med doft och smak av persika, smultron och fläder samt en touch av örter. Färgen är inbjudande ljusrosa och smaken bärs fram av en hög, frisk syra. Sockerhalten är låg, endast 3 g/liter. Den friska och fruktiga stilen gör att Adobe Rosé passar fint som
Uppfriskande rosényhet från ekologiska Adobe Read More »
Den 9 juni lanseras 6 000 flaskor av en ekologisk Côte du Rhône i toppklass. Nämligen Domaine Grand Veneur Les Champauvins 2017. Vinet är signerat den välrenommerade och prisbelönte Châteauneuf-du-Pape-producenten Alain Jaume. Alain Jaume har många hyllade viner på sitt samvete. Och Les Champauvins är inget undantag. De tidigare årgångar som vid ett par olika tillfällen
Exklusiv lansering i begränsat antal från Alain Jaume Read More »
Att dricka vin är populärare än någonsin. Men hur ska egentligen en flaska luftas för att smaken ska bli den bästa? Vilken typ av öppnare är bäst och signalerar att det är en kännare som håller den? Och hur vet man att vinet har den optimala temperaturen? The Wine Companys expert Eckhard Hillman delar nu
Vindrickarens A och O – här är listan över de ultimata vintillbehören Read More »
Vad händer när man utmanar idén om hur ett rosévin ska se ut? Smakar det lika gott om det serveras ur en mörk flaska? Rosévinet Black Bottle Rosé 2019 finns exklusivt att provsmaka på The Winery Hotel och får i år en helt ny etikett. Det har äntligen blivit dags att släppa den nya årgången
Det svarta rosévinet – serveras på en plats i världen Read More »
Longavi är ett samarbete mellan två vinmakare och vänner från olika delar av världen, Julio Bochon från Chile och David Nieuwoudt från Sydafrika. Druvorna till vinet skördades för hand i mars, i Marchigue Valley, Chile, på vulkanisk berggrund. Efter att druvorna pressats så har druvjuicen jästs på amforor och därefter lagrats på jästfällningen under 6
Ett spännande vin och samarbete, Glup Chenin Blanc 2019 Read More »
När The Winery Hotel tidigare i april erbjöd de som lyckades knipa en flaska prestigevin både hotellövernattning och middag överöstes de av förfrågningar. Listan på viner blev snabbt kortare och kortare. Nu har den uppdaterats med ännu fler svåråtkomliga dyrgripar med upp till 30 års klanderfri lagring. The Winery Hotels vinkällare är både bred och
”Enkla, goda och lättlagade tapas perfekta som tilltugg, fredagsmys och festmat. Här är recepten för en lyckad bjudning i sann spansk anda”. Tapas är egentligen ett samlingsnamn för smårätter som ursprungligen kommer från Andalusien, i den södra delen av Spanien. Namnet kommer från början från ordet tapar, som kan översättas med ”att täcka över”,
Bjud in till tapaskväll! Read More »
Den där drömmen om en egen vinkällare behöver inte vara så långt ifrån att förverkligas. Om du är den som gärna kopplar av med ett glas vin om kvällarna så har tanken säkert redan slagit dig vid flera tillfällen. Ett välsorterat vinställ. Det behöver inte bli en alltför dyr historia, och ibland kan det bara
Lyxa till hemmet med en vinkällare Read More »
