Pontus Karén – kock, receptmakare & matskribent tillträder som matredaktör på Mygate Magazine. Matprofilen Pontus Karén – kock med stor passion för matlagning och restaurangvärlden. Pontus kommer ursprungligen från Stockholm där han bland annat arbetat på Operakällaren at Friends Arena, Mister French, Restaurang B.A.R och München bryggeriet. Han har även utbildat sig som bartender via […]
Matprofilen Pontus Karén till Mygate Magazine Read More »
Snapsen är en viktig ingrediens på midsommarbordet, som avnjuts tillsammans med god mat, gott sällskap och glad sång. Den klassiska drycken dricks oftast som nubbe men passar även perfekt som ingrediens i mat och drinkar. Åhus Akvavit listar tre sätt att konsumera det kryddade brännvinet, för att bredda användningsområdet av snaps under midsommar. Sveriges högtider
I världsmetropolen Dubai bor 200 nationaliteter och staden bjuder på en gastronomisk mångfald utöver det vanliga. Hit reser gourmander från hela världen för att upptäcka nya smaker – och testa lokala delikatesser från när och fjärran. Dubai är en kulinarisk smältdegel som välkomnar turister att äta sig jorden runt i en och samma stad, under
10 trendriktiga restauranger i Dubai med smak på hela världen Read More »
Tv-kocken och matbloggaren Siri Barje tagit fram ett recept på en grön och vegetarisk zucchini- och quinoaburgare med cheddar, lök, gräslöksmajonnäs och picklad gurka där traditionella irländska smaker möter den vegetariska trenden. Siris gröna Guinnessburgare Siri Barje har tagit fram en zucchini- och quinoaburgare med cheddar, Guinnesskokt lök, gräslöksmajonnäs och picklad gurka. Till burgaren har
Grön och vegetarisk Guinnessburgare av Siri Barje Read More »
Den kalla och mörka vintern har äntligen börjat gå mot sitt slut och framför oss har vi både varmare och ljusare dagar. Och vad är inte ett starkare vårtecken än det första glaset rosé? Införrosésäsongen tipsar The Wine Company om årets nyheter och delar rosévinets historia tillsammans med förslag på smakparningar till vinet. Det var
Nu går startskottet för rosésäsongen Read More »
”Enkla, goda och lättlagade tapas perfekta som tilltugg, fredagsmys och festmat. Här är recepten för en lyckad bjudning i sann spansk anda”. Tapas är egentligen ett samlingsnamn för smårätter som ursprungligen kommer från Andalusien, i den södra delen av Spanien. Namnet kommer från början från ordet tapar, som kan översättas med ”att täcka över”,
Bjud in till tapaskväll! Read More »
Ingredienser: (4 personer) • 8 Reko kycklingklubbor • olivolja • salt och peppar • 2 mindre salladskål • olivolja • 2 röda chilifrukter • 2 dl persilja, plockad bladpersilja • 1 dl färsk koriander • 1 tsk torkad oregano • 1 msk honung • finrivet skal av 1 citron • finrivet skal av 1 lime
Grillad Reko kycklingklubba i chimichurri med grillad syrlig salladskål Read More »
Det finns fem anledningar som gör Kanarieöarna till det perfekta resmålet för en oförglömlig familjesemester. De sju öarna erbjuder vidsträckta stränder, storslagen natur och spännande äventyr för både stora och små. Dessutom anses Kanarieöarna ha världens bästa klimat. 1. Med sol året runt, evig vår, milda vintrar och medeltemperatur på 22 grader anses Kanarieöarna ha
Fem sköna skäl till att semestra på Kanarieöarna med familjen Read More »
7-Eleven och Niklas Ekstedt har snabbt satt ihop ett samarbete för att säkerställa att kvarterets kunder kan fortsätta äta riktigt god mat, trots Coronavirusets påverkan. Både Niklas Ekstedt, (kock) och Glenn Lundkvist, (franchisetagare för 7-Eleven Humlegårdsgatan), ville göra något för alla de kunder som inte längre kan vara ute och njuta av det kvarteret har
Nu kan (stam)kunder köpa Niklas Ekstedts mat på sin lokala 7-Eleven Read More »
Välkommen till Sverige Villa Cardea! Det är som huvudingrediens i den omåttligt populära drinken Spritz som Villa Cardea kliver in i salongerna. En riktig bra och samtidigt prisvärd aperitivo från Piemonte som lanserades på Systembolaget i mars. Villa Cardea är starkt orangeröd i färgen och har tydliga aromer av citron, blodapelsin, nejlika och pomerans. Smaken
Nyhet! Villa Cardea Aperitivo Read More »
