Heta kikärtor, mild guacamole och smulad fetaost gör den här snabblagade vegetariska tacosrätten till en smakfull höjdare på din mexikanska tapasbuffé.
Ingredienser:
för 4 personer
1 paket Old El Paso™
Stand‘N’Stuff Mini™ Tortillas
SPICY GARBANZOS
600g kikärtor på burk
1 msk olivolja
1 paket Old El Paso™
Taco Spice Mix
1 tsk spiskummin
1 tsk torkad koriander
2 tsk chiliflakes
Salt & peppar
Häll av kikärtorna och skölj av i durkslag under rinnande kallt vatten. Värm olivoljan i en stekpanna, fräs kikärtorna tillsammans med kryddorna. Smaka av med salt och peppar. Servera med en god hemmagjord guacamole, koriander och smulad fetaost.
Hemmagjord guacamole
- 1msk Old El Paso™ Jalapeños, hackade
- 2 avokado, i tärningar
- 1msk pressad lime och lite rivet skal
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 2msk hackad koriander
- 6 körsbärstomater, i tärningar
- en nypa salt
Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en skål och blanda väl.
