En smakrik tacofavorit som alla kommer älska! Quorn Mince i en koreansk BBQ-sås
med en fräsch, hemmagjord asiatisk kålsallad serverad i en mjuk tortilla. Full av
smak, hälsosam och klar på ett kick!
4 portioner
Koreansk BBQ-färs
300 g Quorn Mince
Olivolja
1 röd lök, grovhackad
3 tsk Koreansk BBQ-sås
2 lime, juicen
1 tsk tomatpuré
1 tsk honung
Asiatisk kålsallad
200 g vitkål, riven
200 g rödkål, riven
1 morot, skuren i tunna strimlor
1 lime, juicen
En näve koriander, hackad
Servering
8 mjuka tortillabröd
1 huvud hjärtsallad, skivad
4 limeklyftor
Srirachasås (valfritt)
Gör så här:
Koreansk BBQ-färs
Dela upp den strimlade hjärtsalladen mellan tortillabröden, toppa med den
koreanska BBQ-färsen. Lägg kålsallad på toppen och servera med lime och
ringla över Srirachasås om du önskar extra hetta. Klart!
Värm en stekpanna på medelvärme. Tillsätt oljan i pannan.
Lägg i Quorn Mince och löken i pannan och stek i 5 minuter, rör om
regelbundet.
Blanda BBQ-såsen, limejuice, tomatpuré och honung i en liten skål. Tillsätt
en halv deciliter vatten och rör om väl. Häll blandningen i pannan och stek i
ytterligare 5 minuter, rör om regelbundet.
Ställ åt sidan och håll varmt.
Kålsallad
Lägg alla ingredienser i en skål och blanda väl.
Servering
Värm en grillpanna på medelhög värme. Stek tortillabröden en minut på varje
sida för att värma dem.
