Enkel sill med lime och Västerbottensost

Underbart god och krämig sill med Västerbottensost®. Enkel att förbereda och passar perfekt till påsk, midsommar eller på julbordet.

Ingredienser

8 PORTIONER

Detta recept innehåller:
60 g Västerbottensost® Riven

400 g inlagd sill
1 dl majonnäs
1 dl matlagningsyoghurt
1 vitlöksklyfta
1 msk osötad (fransk) senap
½ lime, skal och saft
cayennepeppar
gräslök, hackad
salt och peppar

GÖR SÅ HÄR

 15 MIN

Enkel sill med lime och Västerbottensost®

Häll bort lagen från sillen och skär den i bitar, ca en centimeter breda.
Blanda samman majonnäs, yoghurt och den rivna osten.
Pressa i vitlöksklyftan och tillsätt senap, limeskal, gräslök och lite cayennepeppar.
Smaka av med lite limesaft, salt och peppar.
Varva sill och kräm i en skål.
Låt den stå och dra i kylen några timmar.