Fem timmar känns som en timme Den allra första matmässan. Jag blev retad av mina kompisar för att jag stod och doftade på äkta balsamvinäger från Modena och provsmakade gräsiga olivoljor från Toscana. För mina kompisar i en oändlighet, för mig en kort sekund av himmelrike. Det här måste ha varit över tio år sedan, […]
Vrålhungrig efter besök på matmässan – Fredrik Jonsson Read More »
Oh nej, inte en till trött matblogg! Det finns ju redan en uppsjö av dem, hur ska jag hinna läsa? Vad ska jag ta till mig? Recept som ska följas och maträtter som ska återskapas. Orka. En skribent. En krönikör. Vad är det? Vad kommer den här sidan att erbjuda som jag inte kan vara
Klassiska tillbehör med ny touch Read More »
Zack Aujalay från Enskede bakar Sveriges godaste kladdkaka. Det vinnande receptet: 10 bitar 125 g Arla ® Svenskt Smör3 dl strösocker1 ½ tsk vaniljsocker4 msk kakao½ tsk flingsalt1 ½ dl vetemjöl2 ägg Hallongrädde:3 dl Arla ® vispgrädde225 g hallon1 dl florsocker ev hallon som topping Sätt ugnen på 150°. Bryn smöret, låt svalna något. Smörj
Kladdkaka med brynt smör och flingsalt av Zack Aujalay Read More »
Phil’s Burger går från idé till lyckad hamburgerkedja på rekordtid Nu är det drygt ett år sedan som Stockholms starkast lysande stjärna på hamburgerhimlen öppnade sin första restaurang på Kungsholmen, Phil’s Burger. Mot alla odds har Philip Örtegren och Peder Skaj gått från nybörjare i restaurangbranschen till att sikta på 30 hamburgerhak runt om i
”Hemligheten ligger i stekningen” Read More »
Enligt Systembolagets senaste statistik är Philippe de Nantheuil numera Sveriges mest sålda champagne. Med sin rena smak och små bubblor är det ett alldeles utmärkt alternativ till dyrare champagne. ”Vi får ofta höra från våra konsumenter att det är ’helt otroligt att man kan få en riktig champagne för 159kr’, vilket gör valet enkelt”, säger
Philippe de Nantheuil är Sveriges mest sålda champagne! Read More »
