Förra helgen var jag på ett riktigt trevligt och spännande möte på Grand Hotel i Cadierbaren den supertrevliga middagen avslutades med en av Cadierbarens drinknyheter, en cocktail i bur, ta ut det vackra glaset och släpp fågeln fri eller drick med sugrör genom buren. Hur som helst väldigt festligt! Nathalie Bergström Chefredaktör Myggate Magazine /VD Bergström Public Relations Följ mig […]
Cocktail i bur på Grand Hotel Cadierbaren Read More »
David Lundqvist är Årets Kock 2018 och ny svensk mästare i professionell matlagning. David Lundqvist kommer från Orust och är verksam på Grand Hotel i Saltsjöbaden. Lundqvist har tidigare stått som finalist i tävlingen Under finalen har finalisterna tävlat i hela tio delmoment varav endast ett var känt för finalisterna i förväg, övriga utmaningar genomfördes
David Lundqvist vann Årets Kock 2018 Read More »
Intresset för kreativt korvmakeri fortsätter. Korvmakarna på Taylors & Jones har tagit fram ett riktigt smarrigt recept på hur du gör en Rawson’s Höstkorv. – Viltkött är både naturligt och gott – tillsammans med ett bra rödvin och en kompott av bland annat svamp, sötpotatis och rostade pekannötter blir Rawson’s Ekologiska Höstkorv en värmande favorit,
Rawson’s Ekologiska Höstkorv med dryckesmatchning Read More »
Pure Lakrids blev på kort tid Danmarks populäraste shot och en svåröverträffad succé på landets krogar. Nu kommer den handbryggda premiumdrycken till Sverige. – Det här är en framgångssaga som vid varje provsmakning får sanslöst bra respons, säger Calle Magnusson, brand manager på Altia Sweden som tagit Pure Lakrids till Systembolaget. Ren lakritsrot, salmiaksalt och
Pure Lakrids – Handbryggd, dansk lakrits-shot av premiumkvalitet Read More »
Bli proffs på att lagra viner Många viner blir nämligen bättre av att ligga till sig lite. Här tipsar vi om vad du ska tänka på vid lagring. Vi har valt ut fyra viner från Systembolagets fasta sortiment, som alla är goda att dricka nu men även passar perfekt att lagra och njuta av
Bli proffs på att lagra viner – Tre enkla tips Read More »
Konstnären, artisten och författaren Plura har skapat en alkoholfri glögg till jul. Pluras alkoholfria från Vinfabriken är gjord av blåbär och svarta vinbär som fått en rejäl dos traditionella julkryddor. Den nya glöggen når dagligvaruhandeln i hela landet i slutet av oktober. Per ”Plura” Jonsson har många strängar på sin lyra och förutom ett liv
Plura lanserar alkoholfri glögg Read More »
Ölbrässerad spetskål 1 huvudspetskål 33 cl Melleruds Pilsner 50 g smör salt Sätt ugnen på 160°c. Skär kålen i klyftor och hetta upp en ugnsfast stekpanna. Stek kålen gyllenbrun, lägg ner smör och slå på ölen. Täck med folie och baka i ugnen i 1,5 h.
Ölbrässerad spetskål av Filip Fastén Read More »
Teatergrillens prisbelönte barmästare, Mathin Lundgren delar med sig av receptet på klassikern Daiquiri med färska jordgubbar, som den ska smaka. Daiquiri med jordgubbar 50 ml ljus rom (eller mörk efter smak och utbud) 30 ml limejuice 20 ml sockerlag 1-2 jordgubbar Mät upp ingredienserna (inklusive jordgubbarna) i en shaker och skaka drinken kall nog för att svalka en varm sommardag. Sila upp den
Daiquiri med jordgubb av Mathin Lundgren Read More »
Den här sockerkakan har en varm, nötig ton av brynt smör. Jättegod till bär och lättvispad grädde med punsch. Receptet har skapats av Filip Fastén, Årets Kock 2014. Ingredienser: Portioner 4 150 g Arla® Svenskt Smör osaltat 1 dl Arla® mjölk 2 ägg 2 dl strösocker 3 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1½ tsk bakpulver 3 dl
SOCKERKAKA PÅ BRYNT SMÖR, VARMA BLÅBÄR OCH PUNSCHGRÄDDE Read More »
Utforska kultur och naturlandet nummer ett vid östersjön. Här är 6 tips på vad du bör upptäcka när du besöker Litauen. 1. Flyg luftballong De flesta av oss gillar att sitta vid fönstret när vi flyger för att kunna se över landskapet. Det är svårt att se alla smådetaljer, men det är ändå fascinerande då
Tips på upplevelser i Litauen Read More »
