Daiquiri med jordgubb av Mathin Lundgren

Daiquiri med jordgubb
Fotograf: Robin Bruhn

Teatergrillens prisbelönte barmästare, Mathin Lundgren delar med sig av receptet på klassikern Daiquiri med färska jordgubbar, som den ska smaka. 

Daiquiri med jordgubbar
50 ml ljus rom (eller mörk efter smak och utbud)
30 ml limejuice
20 ml sockerlag
1-2 jordgubbar

Mät upp ingredienserna (inklusive jordgubbarna) i en shaker och skaka drinken kall nog för att svalka en varm sommardag. Sila upp den i en ännu kallare cocktailglas direkt från frysen, garnera med valfritt bär och njut innan värmen har tagit den i sitt våld.

Mathin Lundgren har även skrivit boken:
Barmästarens manual – drinkar & snacks från grunden (Norstedts 2014)

barmästarens manual Barmästarens manual - drinkar & snacks från grunden barmästarensmanual brasserier cocktails drink drinkar drinktipset Mat&Dryck mathin Lundgren Mygate Magazine mygatemagazinematochdryck sommar sommardrink teatergrillen