Vi kallar det bowl men det kan lika gärna heta matig sallad. Oavsett vilket så är det en perfekt bas föratt servera våra veganska nuggets. Fräscht, krispigt och mättande! Och om du passar på och gör enstörre laddning picklade grönsaker och kokt ris (håller sig fint i kylen) är det verkligen bästa sortenssnabbmat – att […]
Quorn Vegan Nugget bowl Read More »
Quorn fortsätter att utveckla sitt kycklingerbjudande och har investerat i ett kulinarisktutvecklingscentrum i Dallas, USA. Redan nu lanseras tre nya produkter som gör det lätt att välja vego i vardagen. – Det är superkul att äntligen erbjuda veganska filéer i Sverige, det har varit väldigtefterfrågat. Och dessutom en riktigt spännande Crunchy Fillet Burger som är
Tre veganska nyheter från Quorn Read More »
Nu lanserar Xanté en nyhet för att sätta krydda på halloweenfesten och höstens drinkar. Xanté Pumpkin Spice & Pear är en likör där den klassiska smaken av Xantés söta päron blandats med den populära kryddblandningen Pumpkin Spice. Xanté är dryckesvarumärket som i nästan 20 år trotsat konventionerna och skapat smakkombinationer lika oväntade som smakrika. Tidigare
Höstens trendigaste smaknyhet: Xanté Pumpkin Spice & Pear i limiterad utgåva Read More »
Den svenska stjärnkocken Frida Ronge tar över Frogners tak med norska matskatter tillagade med japansk teknik. Restaurangen TAK Oslo, på toppen av Sommerro-kvarteret på Solli plats har 360-graders utsikt över staden, fjorden och landsbygden. Frida Ronge fick stående ovationer från svenska matkritiker när TAK Stockholm öppnade 2017. Restaurangen på toppen av Brunkebergstorg skördar fortfarande priser
TAK Stockholm öppnar TAK Oslo Read More »
Laga Anna Demirians lammracks. INGREDIENSER 4 pers1 kg lammracks 500 g små kantareller 100 g färska mullbär 800 g mjölig potatis 2 dl finriven parmesan 50 g smör 1-2 dl mjölk 1 dl grädde 3 msk rörsocker 1 gul lök Salt Peppar 2 kvistar rosmarin Smör och olja till stekning GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen
LAMMRACKS MED MULLBÄRSGLAZE OCH PARMESANPOTATISMOS TOPPADE MED SKOGENS GULD Read More »
Lingon är ett vanligt men bortglömt bär som både är nyttigt men som också är super till mat med sin lite kärva och syrliga smak. De passar utmärkt i sötsyrliga rätter, till exempel systrarna Brydlings supergoda vårrullar. INGREDIENSER 18 Vårrullar 18 st små vårrulleark18 st skivor souvas eller rökt renstek½ dl rårörda lingon1 st finhackad schalottenlök ¾
VÅRRULLAR MED LINGON & GETOST Read More »
INGREDIENSER Lax 800 g laxfilé, utan skinn & ben ½ msk rosepeppar, malda Grönsaker 400 g blandade tomater 2 st vårlökar 2 st romansallad eller baby gem sallad 1 st fänkål 1 kruka citronmeliss/citronverbena Dressing1 dl olivolja ½ vaniljstång 2 msk bra balsamvinäger GÖR SÅ HÄR Lax Dela laxen i 4 bitar. Salta. Rulla laxen
KRYDDSOTAD LAX MED VANILJMARINERADE TOMATER, GRILLAD SALLAD & FÄNKÅL Read More »
I det här receptet får den klassiska salladsingrediensen gurka spela huvudrollen! Tillsammans med en japansk dressing blir den krispig och härligt sötsur. Det här receptet på sötsyrlig gurksallad med alger är ett lätt och knaprigt inslag till maten. Receptet går enkelt att minska eller öka beroende på hur många du ska servera, och se gärna
KROSSAD JAPANSK GURKSALLAD – SUNOMONO Read More »
Potatis är en oerhört uppskattad rotfrukt, inte minst i Sverige. Här använder vi potatis till lite allt möjligt, och är en grundpelare i de flesta hushåll runt om i landet. Den är väldigt god, och det bästa av allt är att det går att göra så mycket med den. Kokt potatis är en klassiker som
Så lyckas du med perfekta pommes frites Read More »
Bjud på en kunglig helgbrunch! Här delar Thomas Sjögren med sig av ett läckert äggrecept med kallrökt lax, syrlig hollandaisesås och smörstekt bröd. Kanske har du testat Eggs Benedict tidigare, men hur är det med Eggs Royale? Det är en variant av den klassiska äggrätten, där köttet är utbytt mot kallrökt lax. Thomas recept har även gröna inslag i
