Mat/Dryck

Arctic Juniper & Citrus London Dry Gin, en nyhet vald av svenska folket

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

I dagarna har ginen Arctic Juniper & Citrus, en dryck med uttryckliga inslag av enbär och citrus sett dagens ljus. Ginen stod som vinnare i en blindprovning bestående av en konsumentpanel på Systembolaget i konkurrensen bland drygt 70 andra ginsorter och finns på hyllan i samtliga Systembolagsbutiker. Gin är en dryck som tillverkats sedan 1600-talet […]

Arctic Juniper & Citrus London Dry Gin, en nyhet vald av svenska folket Read More »

ONEPOT – RAMENGRYTA MED KYCKLING

Artiklar, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Rykande buljong, krispiga grönsaker och djupa smaker. Ramen är en klassisk, japansk nudelsoppa som kan tillagas på en rad olika sätt. Det här receptet bjuder på en onepot-variant där rätten görs på kyckling, shiitake och pak choi. INGREDIENSER(4 portioner) 1 ½ liter kycklingbuljong600 g kycklingbröstfilé, i bitar3 cm färsk ingefära, delad på längden6 vitlöksklyftor, skivade150

ONEPOT – RAMENGRYTA MED KYCKLING Read More »

HOLLANDAISEGRATINERAD HUMMER

Artiklar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

INGREDIENSER 4 pers 2 humrar 3 dl hollandaisesås 1 dl vispad grädde 1 dl riven Manchegoost 1 citron, skuren i 4 klyftor GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 200 C. Dela humrarna, ta köttet ur skal och klor och grovhacka det. Blanda hollandaisen med den vispade grädden. Rör sedan ner hummerköttet.  Fyll hummerskalen med hummerröran

HOLLANDAISEGRATINERAD HUMMER Read More »

SNABBMARINERAD LAX MED BRYNT SMÖRCITRONETTE

Artiklar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept, Vin – Gastronomi – Dryck

Matcha med: Vintips: Cantina Zaccagnini dal Tralcetto Pecorino INGREDIENSER 250 g laxfilé gärna Fröyalax4 dl färska blandade örter t ex dill, krasse, ärtskott75 g brynt smör1 citron gärna ekologisk, skalet av1 tsk Limoncello eller pressad citron1 msk gräslök skuren i ringar10 rädisor tunt hyvlade4 st Cantuccini skorpor1 tsk torkad Grano Padano-ostSalt och svartpeppar från kvarn. GÖR

SNABBMARINERAD LAX MED BRYNT SMÖRCITRONETTE Read More »

NYHET! Hjerta Smashed Passion

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Redaktionen tipsar! Hjerta Smashed Passion Cider Mycket fruktig, söt smak med tydlig karaktär av passionsfrukt, inslag av mango och persika. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till frukt- och bärdesserter. Passar till: DESSERT SÄLLSKAPSDRYCK Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till frukt- och bärdesserter. Hjerta Smashed Passion Cider | Systembolaget

NYHET! Hjerta Smashed Passion Read More »

Cheeseburgare med saltgurka & BBQ-sås smaksatt med The Famous Grouse komponerat Thomas Sjögren

Artiklar, Kocken tipsar, Kocken tipsar - Thomas Sjögren, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Recept: 4 portionerCa 60 minuter Ingredienser:400 g högrevsfärs4 st potato-bun hamburgerbröd4 skivor cheddar2 dl saltgurka i skivor2 st vitlöksklyftor1 st gul lök1/2 st röd chili3 dl ketchup1 dl brunt farinsocker2 msk balsamvinäger3 msk ljus soja3 msk The Famous Grouse En saftig och god cheeseburgare med BBQ-sås gjord på The Famous Grouse. Tips: Förbered såsen dagen

Cheeseburgare med saltgurka & BBQ-sås smaksatt med The Famous Grouse komponerat Thomas Sjögren Read More »

Rosédebut för Nashville Stories – Jill Johnson släpper ekologiskt rosévin

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Inför vårens rosépremiär och sommarens härliga middagar på terrassen lanserar Jill Johnson ett ekologiskt rosévin i sin vinserie Nashville Stories. Det ljusa italienska rosévinet som är torrt och fruktigt passar till sommarvänlig mat som fisk, skaldjur, sallader och småplock.  Jill Johnson har sedan sin premiär på vinscenen utökat Nashville Stories sortiment med en rad smakfulla

Rosédebut för Nashville Stories – Jill Johnson släpper ekologiskt rosévin Read More »

Årets Rätt 2022 är en vildsvinsrulle med gulärtsröra, inlagd saltgurka, rödkål, bakad lök och aioli

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept, Vin – Gastronomi – Dryck

Idag lanseras Årets Rätt 2022 som är en vildsvinsrulle med gulärtsröra, inlagd saltgurka, rödkål, bakad lök och aioli. En klimatsmart rätt som passar lika bra att njutas av ute i naturen som hemma i köket. Årets Rätt är skapad av Gustav Leonhardt, Årets Kock 2021, regerande svensk mästare i professionell matlagning. – Att skapa Årets Rätt 2022 har varit ett

Årets Rätt 2022 är en vildsvinsrulle med gulärtsröra, inlagd saltgurka, rödkål, bakad lök och aioli Read More »

Pinnbröd smaksatt med öl, lök & The Famous Grouse komponerat Thomas Sjögren

Artiklar, Kocken tipsar, Kocken tipsar - Thomas Sjögren, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Recept

Pinnbröd smaksatt med öl, lök & The Famous Grouse 4 portionerUnder 30 min Ingredienser:5 dl vetemjöl33 cl öl½ dl The Famous Grouse1 st gul lök1 msk smör½ tsk salt1 tsk bakpulver Gör denna enkla, goda och roliga rätt! Perfekt att laga på en utflykt. Gör så här: Hacka gul lök och stek den i en

Pinnbröd smaksatt med öl, lök & The Famous Grouse komponerat Thomas Sjögren Read More »