Mattias larsson

Kycklinggrillkorv med örtagårdens persilja & ramslök med en het tapenade komponerat Mattias “fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Låt Lönnebergas kycklinggrillkorv med örtagårdens persilja & ramslök förgylla grillkvällen. Matcha korven med en het tapenade, grillad späd sparris och färskpotatis toppat med ett lass nyriven parmesan. 4 portionerTillagningstid: 25 minuter 1 förpackning Lönneberga Kycklinggrillkorv med örtagårdens persilja & ramslök (á 270 g) 12 sparris 500 g kokt småpotatisar 2 citroner 100 g parmesanost olivolja […]

Kycklinggrillkorv med örtagårdens persilja & ramslök med en het tapenade komponerat Mattias “fredagskocken” Larsson Read More »

Asiatisk glasnudelsallad & saftig kycklingbröstfilé av Mattias “fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

En middag kommer fullastad med asiatiska smaker och dofter, oemotståndlig. Och extra lätt att laga med Lönnebergas färdigmarinerade kycklingbröstfilé smaksatt med ingefära och koriander. 4 portioner Tillagningstid: 35 minuter 1 paket Lönneberga Kycklingbröstfilé Ingefära & Koriander (á 650 g) 100 g glasnudlar 200 g vitkål 200 g morot 150 g broccoli 2 lime 2 tsk

Asiatisk glasnudelsallad & saftig kycklingbröstfilé av Mattias “fredagskocken” Larsson Read More »

Jalapeño- och vitlöksmarinerade kycklingspett med grillad spetskål & dillpotatis av Mattias “fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Vad är mer somrigt än dill, färskpotatis och nyskördad spetskål? Kanske har du sån tur att du har en egen odling på balkong eller tomt, annars får du bege dig till närmsta butik (och skörda) för de här tre favoriterna gör sig riktigt bra till vårt smakrika kycklingspett. Jalapeño- och vitlöksmarinerade kycklingspett med grillad spetskål

Jalapeño- och vitlöksmarinerade kycklingspett med grillad spetskål & dillpotatis av Mattias “fredagskocken” Larsson Read More »

Kycklinggrillkorv med mejeriets lagrade ost & rostade rapsfrön på en bädd av betor & ruccola komponerat Mattias ”fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Söta rödbetor, pepprig ruccola, smakrik kycklinggrillkorv med tydlig ostkaraktär och en len senapsgrädde – en underbar kombination på sommarens grilltallrik. Har du andra primörer hemma eller tycker ni bättre om andra bladgrönsaker? Laga samma rätt fast med dem istället – det säkraste kortet är alltid ingredienser som familjen gillar. 4 portionerTillagningstid: 1 timme 2 förpackningar

Kycklinggrillkorv med mejeriets lagrade ost & rostade rapsfrön på en bädd av betor & ruccola komponerat Mattias ”fredagskocken” Larsson Read More »

Lönneberga CLT med currycrème komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Recept

En klassisk BLT fast nu som CLT med extra mycket god kyckling, alltså chickenbacon, lettuce, tomato. Du gör´den enkelt med vårt grillade kycklingpålägg och smakrika kycklingbacon. Servera med en currycrème, krispiga grönsaker och smörstekt bröd. 4 portioner Tillagningstid: 20 minuter 2 paket Lönneberga Kyckling grillad, pålägg (á 120 g) 2 paket Lönneberga Kycklingbacon (á 100

Lönneberga CLT med currycrème komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson Read More »

Sommarens pinnovation från Lithells med smarriga toppings signerade signerade Mattias”Fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Lithells – Sveriges äldsta grillkorvsvarumärke – gör sommarens korv roligare, enklare ochmer varierad än någonsin. – Låt oss presentera sommarens grillnyhet, Pinnkorven. Enkelt,gott och som gjord för spännande topping. Vad sägs om en Tacopinne, Hawaiipinne, Coleslawpinne, Chilisesampinne eller en Gurksalladspinne? Nu lanserar Lithells Pinnkorven, en riktig pinnovation. Nyheten är kanske världens äldsta, menväldigt användbar. Lithells

Sommarens pinnovation från Lithells med smarriga toppings signerade signerade Mattias”Fredagskocken” Larsson Read More »

Smörrebröd Buono med kycklingmedvurst komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Mattias ”Fredagskocken” Larsson fick fria händer att ta fram ett recept med vår nya kycklingmedvurst.Han bjuder på ett oemotståndligt mackrecept med smak av Italien. Vad sägs om en matig macka med smakrik kycklingmedvurst toppad med massa italienska smaker? Magi!Servera kycklingmedvurstsmörrebrödet exakt när du vill på dygnet! Blir det som brunch, middag eller nattamat är det

Smörrebröd Buono med kycklingmedvurst komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson Read More »

GÖS MED MUSSLOR OCH PRIMÖRGRÖNSAKER

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

GÖS MED MUSSLOR OCH PRIMÖRGRÖNSAKER KOMPONERAT ”FREDAGSKOCKEN” MATTIAS LARSSON.  Dryckesrekommendation: Bollinger Special Cuvée, då fylligheten i champagnen matchar de fylliga smakerna från den brynta gösen och musslorna. I såsen hittar vi syra och lite smör, som balanserar Bollinger Special Cuvées syra. Ingredienser: 4 bitar gösfilé à 150 g, med skinn 200 g grön sparris 150

GÖS MED MUSSLOR OCH PRIMÖRGRÖNSAKER Read More »

Allt i ett-burgare komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson

Coleslaw, ost, friterade lökringar, bacon … Den här burgaren innehåller allt gott du kan tänka dig. Gör gärna coleslawen några timmar i förväg så att smakerna verkligen sätter sig. 4 portioner 6 baconskivor 4 burgare av valfri sort, se sid 17–21 4 skivor emmentalerost 4 hamburgerbröd, se sid 24 4 krispiga salladsblad Coleslaw 300 g

Allt i ett-burgare komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson Read More »

Salmalax med edamamebönor, forellrom, blomkålscrème och sirapsskorpa

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Mattias larsson, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Förrätt  200 g Salmalax flingsalt Skiva laxen i tunna skivor. Blomkålscrème: (Räcker till fler men är svår att göra mindre av) 300 g blomkål, utan blast 1 dl vispgrädde 1 dl mjölk salt Skär blomkålen i mindre bitar och koka dem mjuka i mjölken och grädden. Mixa slätt. Smaka av crèmen med salt. Kyl ner

Salmalax med edamamebönor, forellrom, blomkålscrème och sirapsskorpa Read More »