mygatemagazine

Tillfällig Lansering: Billecart Salmon Elisabeth Salmon 2008

Artiklar, Mat/Dryck, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Denna ikoniska cuvée skapades 1988 som en hyllning till Elisabeth Salmon, en av husets grundare. Cuvée Elisabeth Salmon utmärks för sin strålande rena karaktär, en unik sådan som personifierar Billecart-Salmon ypperligt. Skapad från de bästa lägena pinot noir och chardonnay som Billecart-Salmon har att erbjuda från den legendariska årgången 2008. För den inbitne champagneentusiasten behöver […]

Tillfällig Lansering: Billecart Salmon Elisabeth Salmon 2008 Read More »

HÖSTRISOTTO AV Tommy Myllymäki

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Så här års smakar en värmande risotto med kantareller extra gott! Receptet är signerat Tommy Myllymäki och Chasseurambassadören Lisa Lemke. Använd en tjockbottnad kastrull och en belagd stekpanna för bästa resultat. Nedan finns tips på bra redskap för en lyckad risotto. INGREDIENSER 4 port 4 dl risottoris (carnaroliris)200 g kantareller100 g skogschampionjoner10 g torkade trattkantareller3 dl vitt vin1,2 l hönsbuljong1 schalottenlök,

HÖSTRISOTTO AV Tommy Myllymäki Read More »

Vegan Crunchy Fillet Burger

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Ofta är det enkla det godaste! Servera vår Quorn Vegan Crunchy Fillet Burger i burgarbröd medvegansk mayo och sallad. Här med coleslaw, picklad rödlök och pommes som tillbehör. Hur gott somhelst! Ingredienser: 4 portioner 4 st Quorn Vegan Crunchy Fillet Burger4 burgarbröd4 msk vegansk majonnäsSalladPommes frites Vegansk Slaw 1,5 msk vegansk majonnäs1,5 msk vegansk yoghurt0,5

Vegan Crunchy Fillet Burger Read More »

BLOSSA 21 inspireras av Valencia – en hyllning till den solmogna apelsinen

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Blossa har i år färdats till den spanska staden Valencia för att hitta inspiration till årets smak. Staden stoltserar med några av Europas vackraste apelsinodlingar, där vita blommor kontrasterar vackert mot gröna blad och där de solmogna apelsinerna lyser upp trädkronorna. Årets glögg är en smakfull fusion av traditionella glöggkryddor och apelsinens sötma och friskhet.

BLOSSA 21 inspireras av Valencia – en hyllning till den solmogna apelsinen Read More »

Tre veganska nyheter från Quorn

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter

Quorn fortsätter att utveckla sitt kycklingerbjudande och har investerat i ett kulinarisktutvecklingscentrum i Dallas, USA. Redan nu lanseras tre nya produkter som gör det lätt att välja vego i vardagen. – Det är superkul att äntligen erbjuda veganska filéer i Sverige, det har varit väldigtefterfrågat. Och dessutom en riktigt spännande Crunchy Fillet Burger som är

Tre veganska nyheter från Quorn Read More »

Höstens trendigaste smaknyhet: Xanté Pumpkin Spice & Pear i limiterad utgåva

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Nu lanserar Xanté en nyhet för att sätta krydda på halloweenfesten och höstens drinkar. Xanté Pumpkin Spice & Pear är en likör där den klassiska smaken av Xantés söta päron blandats med den populära kryddblandningen Pumpkin Spice. Xanté är dryckesvarumärket som i nästan 20 år trotsat konventionerna och skapat smakkombinationer lika oväntade som smakrika. Tidigare

Höstens trendigaste smaknyhet: Xanté Pumpkin Spice & Pear i limiterad utgåva Read More »

TAK Stockholm öppnar TAK Oslo

Artiklar, Event/Kultur, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter

Den svenska stjärnkocken Frida Ronge tar över Frogners tak med norska matskatter tillagade med japansk teknik. Restaurangen TAK Oslo, på toppen av Sommerro-kvarteret på Solli plats har 360-graders utsikt över staden, fjorden och landsbygden. Frida Ronge fick stående ovationer från svenska matkritiker när TAK Stockholm öppnade 2017. Restaurangen på toppen av Brunkebergstorg skördar fortfarande priser

TAK Stockholm öppnar TAK Oslo Read More »