En rätt med extra allt! Det blir oväntat men gott att servera snaps till lyxig hummer komponerat Pontus Frithiof – Med dryckesmatchning från Snälleröds. Till 4 portioner ¼ spetskålshuvud3 blad svartkål1 citron1 tsk salt2 stycken kokta europeiska humrar1-2 röda svenska äpplen beroende på storlek1 gurka3 msk pepprig olivolja1/2 dl majonnäs1 msk het chilisås, tex Sriracha120 […]
VINTRIG HUMMERSALLAD MED LÖJROM, ÄPPLE OCH PEPPARROT Read More »
Nu är tiden kommen för årets populäraste säsongsdrycker – juldryckerna. Galatea presenterar enligt sin långa tradition ett brett och smakfullt urval av julöl, glögg, julcider och julsprit. Vi har laddat upp med hela 14 öl, cider, glögg och snaps till Systembolagets juldryckspremiär. Som alltid i en mix av julsmaker från egen tillverkning tillsammans med importerade julöl
Nu är de här – Juldryckerna 2023! Read More »
Krispig minifrittata med en frisk tomatsallad och krämig Burratine är en perfekt kombination av smakoch konsistens. Här har vi gjort rätten i ett miniformat där osten verkligen kommer till sin rätt, för enBurratine är inget mindre än en liten Burrata. Lika krämig och god men i en perfekt portionsstorlek. Tillagning: 60 minuter12 styckenMarinerade tomater 250
Minifrittatas med Burratine av Linnéa Seidel Read More »
En festlig och färgglad vardagsmiddag där favorittoppingen bestämmer smakerna. (2 personer) Ingredienser:El Taco Truck Classic Spice Mix3 msk olivolja1 lime, pressad400 g ostronskivling, dragen230 g blandbönor, avrunna1 röd lök, tunnskivad3 paprikor x 3 färger, tunnstrimladeSaltSvartpepparLimeklyftorKorianderkvistarEl Taco Truck Corn TortillasEl Taco Truck GuacamoleFörslag på såser till topping:El Taco Truck Tomato SalsitaEl Taco Truck Coriander DressingEl Taco
SIZZLING MUSHROOM & BEAN FAJITA PAN Read More »
Till 4 portioner 1 liten bananschalottenlök 1 dl rödvinsvinäger 1 krm strösocker 1 msk färskpressad citronjuice ½ krm salt Nymald svartpeppar 8 ostron Till Servering: Färsk citron Ev oxalisblad för garnering Gör så här: Skala och finhacka schalottenlök. Blanda finhackad schalottenlök, vinäger och socker i en skål, smaka av med färskpressad citron, salt och nymald
Ostron mignonette x Champagne Taittinger Vintage Read More »
På årets Sthlm Food & Wine medverkar några av landets främsta mat- och dryckesproducenter. Under tre dagar i november kan besökarna provsmaka viner, öl och champagner, testa årets festivalpralin, besöka baktorget, lyssna på kända kockar, smaka förstklassig food truck-mat och ta del av inspirerande matlagning. Sthlm Food & Wine är platsen för alla som är
Ingredienser, 4 portioner 600 g laxfilé (behåll skinnet på fisken)2 msk Santa Maria Sriracha-krydda Sesamglaserade potatisar:800 g små potatisar1 msk rapsoljasalt2 msk smör1 vitlöksklyfta2 msk japansk ljus soja1 msk sesamolja2 msk rostade sesamfrön1-2 salladslökar Srirachamajo:2 dl majonnäs1 msk Santa Maria Sriracha-kryddaGarnering:Färsk koriander Krydda laxen med Sriracha-krydda. Lägg på grillen med köttsidan nedåt. Vändsedan och grilla
Asiatisk Srirachalax med sesamglaserad potatis & srirachamajo Read More »
Ljuvliga potatisplättar, en svensk variant av blinier, på mandelpotatis med löjrom och syrlig crème fraiche blir till en fantastisk förrätt eller trevliga tilltugg. Ingredienser 4 portioner 4 mandelpotatisar 1 ägg 1 dl Arla Köket® crème fraiche ½ dl Arla® vispgrädde 1 dl vetemjöl 2 krm salt 2 krm strösocker Arla® Svenskt Smör Toppe med: ½
Mandelpotatisplättar med löjrom Read More »
Vill du laga en supergod middag på nolltid? Ta Quorn Pytt direkt från frysen och ner i stekpannan sedan är det bara att servera med klassiska tillbehör som inlagd rödbeta, pressgurka och ett stekt ägg. Så gott, snabbt och enkelt i vardagen! 4 portionerQuorn Pytt Family Pack 990 gOlja4 st äggInlagd rödbetaSmaka av med salt
Quorn Pytt med stekt ägg, rödbeta och pressgurka Read More »
Nu lanserar Spritverket sin första glögg på Systembolaget – Spritverket Ekologiska Starkvinsglögg. I en praktisk tetra på 1 liter hittar man en smakrik ekologisk glögg för 99 kronor – En ny kaxig stjärna i glöggsegmentet. När vinterkylan smyger sig på och ljusen börjar tändas, är det dags att ta fram glöggen. Spritverket Ekologiska Starkvinsglögg är
NYHET! Första lanseringen av Spritverket glögg Read More »
