Bjud vännerna på lyxiga snittar med smaker av Asien. Asiatisk laxtartar med äpple och ingefära – en given vinnare på både festen och till fredagsmyset. Lite pilligt men oj så gott! Fluffiga rispapper som du fyller med en smakrik röra gjord på färsk lax, wasabimajonnäs och finstrimlat äpple. Receptet är framtaget för att matchas med […]
Asiatisk laxtartar med äpple och ingefära Read More »
Vad är en fredag utan tacos? Strö över rejält med riven Västerbottensost för pricken över i:et! INGREDIENSER DETTA RECEPT INNEHÅLLER:100 G VÄSTERBOTTENSOST® RIVEN 400 G KÖTTFÄRS1 ST RÖDLÖK1 ST VITLÖKSKLYFTAKRYDDBLANDNING (FÄRDIG MIX ELLER SPISKUMMIN, PAPRIKAPULVER, MALDA KORIANDERFRÖN, CHILI, PEPPAR)2 MSK TOMATPURÉ2 DL VATTENTACOSKAL (HÅRDA)1 BURK MAJS GÖR SÅ HÄR 25 MIN Stek köttfärsen ihop med hackad
TACOS MED VÄSTERBOTTENSOST® OCH SYRAD ROMANSALLAD Read More »
Thomas Sjögren bjuder på en riktigt smarrig burgare med en BBQ-sås smaksatt med The Famous Grouse. Recept: 4 portionerCa 60 minuter Ingredienser:400 g högrevsfärs4 st potato-bun hamburgerbröd4 skivor cheddar2 dl saltgurka i skivor2 st vitlöksklyftor1 st gul lök1/2 st röd chili3 dl ketchup1 dl brunt farinsocker2 msk balsamvinäger3 msk ljus soja3 msk The Famous Grouse
Cheeseburgare med saltgurka & BBQ-sås smaksatt med whiskey komponerat Thomas Sjögren Read More »
Förhöj lammracksen med pistagenötter och Västerbottensost®. Servera gärna tillsammans med gratinerad purjolök och sparris. INGREDIENSER DETTA RECEPT INNEHÅLLER:50 G VÄSTERBOTTENSOST® RIVEN 800 G LAMMRACKSOLIVOLJABLANDADE ÖRTER, TEX ROSMARIN OCH TIMJANSTRÖBRÖD1,5 DL OSALTADE PISTAGENÖTTER3 VITLÖKSKLYFTOR, SKALADE3 SKIVOR SURDEGSBRÖD0,75 DL OLIVOLJA25 G SMÖR, RUMSVARMTSALT OCH SVARTPEPPAR GÖR SÅ HÄR 35 MIN Lammracks med pistagenötter och Västerbottensost® Sätt ugnen på 150°.Lägg
LAMMRACKS MED PISTAGENÖTTER OCH VÄSTERBOTTENSOST® Read More »
There’s a new LOCAL in town. Vi välkomnar LOCAL Spark till familjen! Nu finns den nya smaken LOCAL Spark med hallon, granatäpple och gojibär att beställa på Systembolaget. LOCAL är ett av våra egna varumärken som först såg dagsljuset 2020 när trenden med hard seltzers svepte in över vårt land och vår produktutvecklare hade drömmar
There’s a new LOCAL in town! Read More »
Det är skillnad på pizza och pizza. Här bjuder Lisa Lemke på ett underbart recept, där de rena italienska smakerna verkligen kommer till sin rätt. INGREDIENSER 4 portioner4 pizzabottnar à 170 gca 4 dl tomatsås, rårörd med lite parmesan8–12 havskräftstjärtar, råa1 vitlöksklyfta1/2 citron, rivet skal1 msk olivoljasalt och svartpeppar1/2 gul lök2 buffelmozzarella à 125 g4 dl parmesan, grovriven1/2 dl
Festmat med dryckesmatchning Kalvråbiff med betor, kapris, parmesanost och surdegschips komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson. Ingredienser: 8 port (förrätt)150 g kalvkött av filé, ytterfilé eller innanlår; putsat1/2 msk citronsaft, färskpressad1/2 msk smakrik olivoljasalt 75 g rödbetor75 g gulbetor Surdegschips1 bit vitt surdegsbrödolivolja och flingsalt1 schalottenlök1/4 msk citronsaft1/2 msk dragon, finhackad3 msk smakrik olivolja30 g parmesanost, hyvlad15
Hackad kalvråbiff med betor, kapris, parmesanost och surdegschips av Mattias Larsson Read More »
En rätt komponerat Håkan Thörnström som passar att äta som snacks eller lunch. Smaken av äpple finns i både rätten och snapsen och bildar en perfekt kombination. Till 4 portioner Aioli 1 äggula3 dl rapsolja1 tsk slät dijonsenap1 riven vitlöksklyfta10 g finhackad persiljaRivet skal av ½ citron1 tsk citronsaft6 droppar tabasco1 krm salt(Eller så smaksätter
FRITERAD STRÖMMING MED CITRON- OCH PERSILJEAIOLI SAMT ÄPPLEPICKLADE GRÖNSAKER Read More »
Idag den 5 juli är det äntligen dags för Tahbilks årliga parlansering i tillfälligt sortiment. Då lanseras australiensarna Tahbilk Museum Marsanne 2017 och Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz 2020 i Systembolagets tillfälliga sortiment. Det här är två av de bästa exemplen på att det inte bara är dyra viner som utvecklas fantastiskt med lagring. De
Tillfälliga lanseringsfavoriter från kultproducenten Tahbilk Read More »
Lyxiga snittar med löjrom får sällskap av krämig smetana och krispig grönkål. De passar också bra som lättare förrätt. Receptet är skapat av Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008. Ingredienser: Antal: 12 4 skivor formbröd 250 g Arla® Klarifierat Smör 100 g grönkål ½ tsk salt ½ dl Arla Köket® smetana 50 g löjrom ½ askar krasse Gör
KRUTONGER MED FRITERAD GRÖNKÅL OCH LÖJROM Read More »
