Saltbakade rödbetor 1 knippen rödbetor 5 dl grovsalt 2 äggvitor Sätt ugnen på 190°c Vispa äggvita och rör ner saltet. Lägg betorna på en plåt och täck med saltsmeten. Baka av tills betorna är genommjuka ca 1 tim, låt svalna. Knacka bort saltet och torka bort saltet av betorna. Skär upp i olika bitar och […]
Saltbakade rödbetor av Filip Fastén Read More »
Kräftornas något söta smak kombinerat med lagens sälta och tydliga dillsmak gör att det kan vara knepigt att hitta ett vin som passar. Och det är värt att tänka till lite extra, ett perfekt matchat vin gör stor skillnad för smakupplevelsen av såväl kräftorna som vinet. Kräftornas karaktäristiska smak passar ofta bäst med ett något
Prova champagne till årets kräftkalas Read More »
Dubai passar barnfamiljer som vill kombinera sol- och badsemester och samtidigt skapa annorlunda och minnesvärda upplevelser för både stora och små – utan att drabbas av jetlag. Flygtiden till Dubai är bara 6 timmar och tidsskillnaden är som mest tre timmar. Här kan barnfamiljer roa sig med att besöka några av världens största nöjesparker och
Dubai med barnen – 5 tips Read More »
Från Chiles äldsta vinregion kommer nu två tillfälliga lanseringar den 21 september – Larkün Chardonnay och Los Patricios Chardonnay. Lanseringarna från Pandolfi Price blir de första på den svenska marknaden och husets viner har blivit hyllade internationellt vid flera tillfällen. Den 21 september lanseras Larkün Chardonnay och Los Patricios Chardonnay från den chilenska producenten Pandolfi
Hyllade chilenare i numrerade flaskor till Sverige! Read More »
De tävlar i årets Kockarnas kamp Det är återigen dags att följa Sveriges krogelit när de satsar allt i den fruktade skånska ladan. I sjunde säsongen av tittarsuccén Kockarnas kamp får vi bland annat möta tv-kocken Erik Fröderberg, krogproffset Anna Broms samt revoltören och Punk Royale-grundaren Jocke Almqvist. – Årets kockar är väldigt olika men
Krogrebell och tv-kock i årets Kockarnas kamp Read More »
I New York finns det massor att göra med barnen. Oavsett om du vill ha ett späckat schema eller bara strosa runt och insupa atmosfären. Central Park Zoo, Rockefeller Center, Times Square och Brooklyn Bridge är några favoriter som väntar på att upplevas! Rockefeller center
New York med barnen – 7 bra tips Read More »
Australiens största producent av bulkviner visar, med sin Double Barrel Shiraz, att dom även kan konkurrera med bättre viner. Shirazen har inte någon stor kropp som tar över utan är mer som en smekning i gommen med sina mjuka tanniner. Den verkar först vara en försiktig liten sak men växer sakta efter öppning och uppvisar
Double Barrel Shiraz – Peter Bedoire Read More »
Krögaren och entreprenören Pontus Frithiof kommer vid några tillfällen under hösten att överlåta sin foodtruck till skickliga kockar för gästspel under några dagar. Först ut är Claes Grännsjö, tidigare kock och krögare från populära NOOK, som kommer att bjuda lunchgäster på asiatiska smaker den 13 och 14 september klockan 11.00 – 14.00 i Foodtruck by
Claes Grännsjö tar över Foodtruck by Pontus för gästspel Read More »
Finalen i årets Lily Bollinger Award, synonymt med Sveriges bästa kvinnliga sommelier, närmar sig. Årets finalister Victoria Andersson, Thörnströms Kök i Göteborg, Hanna Eriksson och Sofia Johansson, båda från Köksbaren i Umeå gör den 17 september upp om titeln ”Årets Lily Bollinger”. Under finaluttagningen den 28 maj tävlade 11 kvinnliga sommelierer i såväl praktiska som
En av dessa tre kan bli Årets Lily Bollinger Read More »
Trots att det idag finns många alternativa boendelösningar på resan – allt från glammiga hyreslägenheter till en främlings soffa så föredrar majoriteten av svenskarna fortfarande att bo på ett hederligt hotell. momondo.se har släppt sin första Hotellrapport och kartlagt svenskarnas boendevanor på resande fot. Hotell- och resesöksajten momondo.se har genom sin årliga reseundersökning och hotellsökningar tagit fram en ny
Svenskarnas hotellvanor på semestern Read More »
