Resor
En sipp genom Raffles klassiska barer
“Bry dig inte om kyrkor, byggnader eller torg. Om du vill uppleva en kultur, spendera en kväll i baren”, skrev Ernest Hemingway. Han är också känd för att ha spenderat många kvällar på bland annat Raffles Singapore och Le Royal Monceau Raffles i Paris.
AccorHotels driver idag elva olika Raffles Hotels & Resorts runt om i världen, alla med en unik historia som inte sällan ställs på sin spets i hotellens välkända restauranger och barer. Här uppfanns drinkar som Singapore Sling, Femme Fatale, Airavata, Fleur d’Isokyo, med flera. I samband med hotellkedjans 100-årsjubileum skapades också en egen gin, Raffles 1915 Gin, i samarbete med Slipsmith bränneri som nu serveras i Raffles barer.
Varje år vallfärdar otaliga besökare till The Long Bar för att smaka på Singapore Sling. Den världsberömda ginbaserade drinken uppfanns 1915 av bartendern Ngiam Tong Boo på det klassiska Raffles Hotel i Singapore. Detta är också den enda platsen i Singapore där det är tillåtet att slänga jordnötskal på golvet. Under hotellets renovering driver man just nu en pop-up-Long Bar i Singapore.
I ett av Paris lyxigaste områden, Gyllene triangeln, hittar vi det populära hotellet Le Royal Monceau Raffles och dess Le Bar Long som hör till den nya generationens lyxbarer. Med en innovativ design framtagen av Philippe Starck är denna typiskt parisiska bar en perfekt plats varva ner med en drink eller hålla affärsmöten. Där och på hotellets restauranger Il Carpaccio och Le Royal Monceau Nobu möts jetsetters, glamorösa Parisbor och besökande fashionistas.
The Elephant Bar på Raffles Hotel Le Royal Phnom Penh i Kambodja är ett måste för törstande drinkkännare. Baren har mer än 30 ginsorter och är särskilt känd för sin signaturdrink Femme Fatale som skapades speciellt för Jacqueline Kennedys besök 1967.
På Raffles Grand Hotel d’Angkor i Siem Reap heter signaturdrinken Airavata. Även här går hotellbaren under namnet The Elephant Bar och är klart värd ett besök för besökare och tillresta gäster.
För ett par år sedan öppnade Raffles Istanbul upp sina dörrar för första gången. I hotellrestaurangen ISOKYO bjuds gästerna på en pan-asiatisk lyxmeny som går väl tillsammans med hotellets speciella cocktail Fleur d’Isokyo. På hotellets Long Bar blandas även en turkisk variant på Singapore Sling som kallas The Bosphorus Sling.
– Raffles Hotels & Resorts driver flera av världens mest ikoniska hotell över hela världen och några av de mest hyllade hotellbarerna, belägna på några av de viktigaste destinationerna för våra affärs- och privatresenärer. För många är hotellbaren en central del av hotellet som inger lugn och trivsel, säger Jan Birkelund, ansvarig för försäljning och distribution på AccorHotels i Norden.
