Det här är en extra krämig och smakrik gubbröra med crème fraiche och ansjovis. En klassiker till jul och midsommar som passar perfekt på buffén eller som förrätt. Med ett så här enkelt recept på en snabblagad gubbröra har du snart en svensk klassiker på tallriken! Servera gärna på hårt bröd eller grovt rågbröd. Ingredienser 6 port …
Gransill med egenplockade granskott kan inte göra annat än succé på julbordet! Stjärnskottet Robert Sandberg bjuder på ett enkelt och lättlagat recept. INGREDIENSER 5 st feta sillar1 dl ättika2 dl socker3 dl vatten0.7 dl granskott1 tunt skivad rödlök10 st vitpepparkorn GÖR SÅ HÄR Filea sillen, lägg sedan filéerna i kallt vatten i en glasburk med förslutningsbart…
Vill du att gravlaxen ska få glänsa lite extra? Gör som proffskocken Frida Ronge och bjud på en modern tolkning med smaker från det japanska köket. Om det är någon som har koll på nordisk-japansk fusion så är det Frida Ronge. I det här receptet lyfter hon gravlaxen med en marinad gjord på soja, mirin och sesamolja. Till…
Dessa enkla rullar gör sig alltid väl på julminglet. Det är värtatt göra sin egen ricotta istället för importerad och inte allsså svårt som man kan tro. Prova! Ingredienser 6 skivor julskinka2 grönkålsblad1 salladslök1 dl ricotta1 dl riven smakrik ost1 msk sötstark senap1 krm nymald svartpeppar1 liter gammaldags mjölk2 dl gräddePressad saft av 2 citroner…
Glasmästarsill är en riktig klassiker på julbordet, extra vacker med hela pepparkorn och morotsslantar. Glasmästarsill får även god smak av pepparrot, nejlika och lagerblad. Ingredienser 4 portioner Ättikslag: 1⁄2 dl ättiksprit 12% 1⁄2 dl strösocker 1 dl vatten 1⁄2 morot 1 liten rödlök 1 bit pepparrot, ca 2 cm 1 g vitpepparkorn 5 kryddpepparkorn 3…
Ett klassiskt recept på laktosfri gubbröra. INGREDIENSER 4 st Ägg 200 g Matjesill 2 msk Majonäs 2 msk Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12% 1 msk Gul lök, finhackad 1 msk Kaviar 1 msk Färsk dill, finhackad 2 msk Färsk gräslök 1 krm Salt 1 krm Peppar GÖR SÅ HÄR Koka äggen , ca 7 min och låt svalna i kallt vatten. Häll av spadet…
Klassisk, krämig silltårta med kavring i botten. Vacker och god med både matjes- och ansjovisfiléer. Perfekt till buffén. Receptet gäller för 12 bitar Ingredienser: Botten 75 g Arla® Svenskt Smör 150 g kavring Fyllning: 2 gelatinblad 100 g inlagd sill 70 g matjessill i bitar, spar lite spad 30 g ansjovisfilé 3 dl Arla® gräddfil…
Skärgårdssill går snabbt att lägga in och blir väldigt god. Crème fraiche, gräslök och stenbitsrom sätter smak på den här goda inläggningen. Ingredienser: 8 portioner 2 förpackningar 5-minuterssill à 420 g 2 dl Arla Köket® crème fraiche 2 dl majonnäs rivet skal och saft av 1⁄2 citron 1⁄2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 dl…
Julens smaker och färger i en pastarätt! Här är ett recept som passar perfekt som middag mitt i veckan i december. Servera gärna grönkålschips till för extra sälta och knaprighet. INGREDIENSER (4 portioner) PastasåsTagliatelle för 4 portioner1 bananschalottenlök (alt. 2 vanliga schalottenlökar)500 kycklingfilé, skuren i mindre bitar1 pkt á 70–80 g salami3 dl vispgrädde1 pkt (0,5…
Sill på julbordet förknippas starkt med öl & nubbe, men finns det verkligen inget annat som passar? Prova gärna med att servera ett vitt vin istället. Vinerna från Alsace är kända att vara matvänliga och särskilt vinerna gjorda av druvan pinot gris. Juliga tilltugg på julbordet Ingredienser Antal 10 st 20 gr pinjenötter 150 gr…
