Laga Sofia Henrikssons löjromspizzor. 1 pizza Ugn 250 grader varmluft/grill 1 st pizzadeg, antingen färdigköpt hos favoritpizzerian eller enligt detta recept 150 g färskost2 dl Västerbottensost®1 dl créme fraiche100 g löjrom1 äggula1/2 rödlök1 knippe gräslök1 msk zest från en citronSvartpeppar Gör så här: 1. Blanda färskost och nästan all ost (spara lite till topping) till en […]
Små löjromspizzor med Västerbottensost® Read More »
Ridderheims lanserar en lyxig plockbricka med Västerbottensost som stjärnan i en ljuvligt godostcreme och en magisk mild ölkorv. Ostälskare kan även köpa ostcremen separat. Dessutomlanseras äntligen smakexplosionen Ridderheims Sweety Drops con queso brett i butik. Ridderheims vill berika varje dag och måltid med färg, smak och njutning. Med inspiration från världenskök vänder man för första
Smakrik plockmat med Västerbottensost® Read More »
Råbiff smaksatt med Västerbottensost. Serveras med dragonmajonnäs. Ingredienser Detta recept innehåller:80 g Västerbottensost® Riven Råbiff:450 g ryggbiff på oxe½ hackad schalottenlök1 äggula40 g riven Västerbottensost1 msk hackad persilja1 msk hackad gräslök½ msk dijonsenap1 msk olivoljaSaft från ½ lime1 tsk enbärspulver (rostade och mortlade enbär)En nypa grovmalen svartpeppar och salt Dragonmajonnäs:2 dl olja1/2 vitlöksklyfta (pressad)½ dl grovhackad
Råbiff med dragonmajonnäs, friterade ärtor och västerbottensost Read More »
Idag är det premiär för Dagges höstiga tunnbrödsrulle med merguezkorvar och potatismos med brynt smör, dillpicklad gurka, rostad lök, kantarell och västerbottenoströra och en härlig lingonketchup. Tunnbrödsrullen hittar du hos Bamba som finns Värmdö. Bamba var tidigare Bamba Foodtruck och finns att köpa september ut. Redaktionen fick igår möjlighet att testa denna goding. Magiskt god
Dagges tunnbrödsrulle flyttar in hos Bamba på Värmdö Read More »
Laga Sofias Henrikssons kebabpizza med Västerbottensost® 4 portioner250 grader varmluft/ grill Pizzadeg, antingen färdigköpt hos favoritpizzerian eller enligt detta recept. Kebab500 g finmalt köttfärs (alt vegetarisk kebab)2 tsk spiskummin2 tsk vitlökspulver1 msk paprikapulver1 msk oregano2 tsk salt2 tsk svartpeppar Vitlökssås1 ägg1-2 dl rapsolja1 msk vitvinsvinäger1 tsk dijonsenap2 msk turkisk yoghurt1 1/2 dl Västerbottensost®1 vitlöksklyftaSalt och svartpeppar
Sofias kebabpizza med Västerbottensost® Read More »
Laga Sofia Henrikssons dessertpizza. Sofia vann Sveriges Mästerkock 2020 och är också ny ambassadör för Västerbottensost® Receptet är framtaget av Sofia för Västerbottensost®. 1 pizzaUgn 250 varmluft/grill 1 st pizzadeg, antingen färdigköpt hos favoritpizzerian eller enligt detta recept 100 g färskost1 dl Västerbottensost®50 g vit choklad100 g färska hallon1 msk honung1 kvist färsk rosmarin Karamelliserade nötter1
Dessertpizza med vit choklad, hallon, kanderade nötter och rosmarin Read More »
Västerbottensost® inleder det nya året med att låta Sveriges Mästerkock 2020, Sofia Henriksson, inspirera till nya smakupplevelser. Under januari månad tipsar Sofia om pizza på nya sätt och bjuder in till en livesänd pizzakväll. Sofia Henriksson blev känd för svenska folket i samband med sitt deltagande i Sveriges Mästerkock 2020 där hon efter femton veckors
Sofia Henriksson, Sveriges Mästerkock 2020, ny ambassadör för Västerbottensost® Read More »
Nu när sommaren närmar sig stundar många goda middagar i kvällssolen. En av de som tänkt njuta riktigt ordentligt är Thomas Rudin, Ostmästare för Västerbottensost®. Han har jobbat med smaksensorik i större delen av sitt liv, så just smak ligger honom varmt om hjärtat. Här tipsar han om några av sina bästa sommarfavoriter. – Jag
Ostmästarens bästa sommarmat! Read More »
