Den svenske representanten Louis Dupuy-Roudel vinner den prestigefyllda kocktävlingen “Le Taittinger” Prix International de Cuisine d’Auteur. – Jag är otroligt glad och lättad. Rätterna har inspirerats av min uppväxt i franska Bretagne och min tid på restaurang Paul Bocuse, säger Louis som till vardags arbetar på restaurang Persona i Stockholm. “Le Taittinger” är en internationell kocktävling […]
Louis Dupuy-Roudel vinner “Le Taittinger” Read More »
Till 4 portioner 1 liten bananschalottenlök 1 dl rödvinsvinäger 1 krm strösocker 1 msk färskpressad citronjuice ½ krm salt Nymald svartpeppar 8 ostron Till Servering: Färsk citron Ev oxalisblad för garnering Gör så här: Skala och finhacka schalottenlök. Blanda finhackad schalottenlök, vinäger och socker i en skål, smaka av med färskpressad citron, salt och nymald
Ostron mignonette x Champagne Taittinger Vintage Read More »
Toast Skagen är en av de allra mest populära förrätterna till nyårsmenyn och passar perfekt till champagne. Inför årets firande har det anrika franska champagnehuset Taittinger tagit fram ett lyxigt recept på Toast Skagen med pepparrot på frasigt smörstekt briochebröd. Förrätten Toast Skagen skapades av den legendariske stjärnkocken Tore Wretman på 1950-talet och har blivit en
Toast Skagen och champagne till nyår Read More »
Idag 2 december släpps 90 flaskor av Taittingers prestigechampagne Comtes de Champagne Rosé 2008. Det är husets mest sällsynta vin och produktionen är ytterst begränsad. Av årgång 2008 som anses vara en av de allra bästa producerades endast 6 000 flaskor. Comtes de Champagne Rosé 2008 rankas som en av världens bästa champagner. Comtes de
Taittinger lanserar Comtes de Champagne Rosé 2008 i ytterst begränsad upplaga Read More »
Som en symbol för övergången in i år 2000 skapade Champagne Taittinger, för tjugo år sedan, cuvéen Prélude. Precis som i den klassiska musikens ”preludium” skapades denna champagne för att inleda någonting nytt, som ett millennieskifte. Den finstämda smaken hos Prélude Grands Crus skapades likaså för att vara den perfekta upptakten till en delikat måltid.
Champagne Taittinger Prélude Grands Crus åter i magnumbutelj – 20 år senare! Read More »
Pierre-Emmanuel Taittinger lämnar över presidentposten hos Champagne Taittinger till sin dotter Vitalie den 1:a januari 2020. Pierre-Emmanuel Taittinger, 66, har vigt över 45 år åt familjeföretaget och har varit drivande i utvecklingen av Champagne Taittinger, i synnerhet under de sista åren. 2006 återtog han personligen kontrollen över champagnehuset, med stöd av den lokala banken Crédit
Tronskifte hos Champagne Taittinger Read More »
We & Wine lanserar 15:e augusti toppårgången 2007 av Comtes de Champagne Rosé som redan belönats med 97p av Antonio Galloni vilket är den högsta poängen i modern tid för Comtes de Champagne rosé. ’The 2007 Comtes de Champagne Rosé is a total knock-out. Racy and exuberant in the glass, the 2007 wraps around the
Comtes de Champagne Rosé 2007 lanseras 15:e augusti Read More »
När hösten står för dörren är den exklusiva och smakfulla Champagne Taittinger Prélude Grands Crus Brut en festhöjare och spirande ljusglimt i mörkret och snålblåsten. Det finns inget bättre sätt att välkomna hösten på än genom Champagne Taittinger Prélude Grands Crus Brut – En självklar champagne för alla sorters firanden under årstiden. Prélude tar sitt
Champagne Taittinger Prélude Grands Crus Brut Read More »
Champagne Taittinger och Fondberg har äran att för tredje året i rad leverera champagnen till årets Nobelfestligheter. Gästerna under banketten i Blå Hallen får i år njuta av Taittingers prestigecuvée Comtes de Champagne Brut Blanc de Blancs 2006 till förrätten; kolbakad havskräfta och kammussla med nässlor, ramslök och syltade vinteräpplen De senaste två åren har Taittingers cuvéer
Nobel glans över Taittinger Comtes de Champagne och Fondberg Read More »
