rött vin

Möt Uncle Zin – en karaktärsrik profil

Även om namnet antyder att det är en avlägsen släkting så är farbrodern faktiskt ett vin från södra Italien. En träff med Uncle Zin är fullspäckad med frukt och kryddighet som väl möter både mat och mingel. Ställ fram en extra stol vid middagsbordet, för vinstilen är inkluderande och passar både spontana och traditionsbundna sammankomster […]

Möt Uncle Zin – en karaktärsrik profil Read More »

Klassisk Châteauneuf-du-Pape från Domaine du Vieux Télégraphe lanseras den 1:a september i limiterat släpp!

En klassisk Châteauneuf-du-Pape lanseras den 1:a september på Systembolaget från kultfirman Domaine du Vieux Télégraphe, 2017 La Crau. Druvorna till vinet kommer från den karga stenplatån La Crau som kultiverats i över 100 år av familjen Brunier. Vinstockarna har en genomsnittsålder på 70 år och har rötter som sträcker sig djup ner i den steniga

Klassisk Châteauneuf-du-Pape från Domaine du Vieux Télégraphe lanseras den 1:a september i limiterat släpp! Read More »

Steak sandwich

Ingredienser: 4 portioner4 skivor ljust surdegsbröd2 skivor entrecote (eller biff) á 200 gSaltPepparSmör2 schalottenlökar, tunt skivad1 tsk socker2 tsk rödvinsvinäger4 stora blad isbergssallad4 dl majonnäs50 g pepparrotRostad lök Gör så här: Lägg schalottenlöken i en skål, strö över socker och vinäger, låt ligga i ca 1 timme. (Detta kan göras dagen innan.) Salta och peppra

Steak sandwich Read More »

Höga poäng! Gran Appasso Organic får 97 poäng av Luca Maroni

Ekologisk ny årgång av Gran Appasso får höga poäng av den italienska vinkritikern Luca Maroni. Hela 97 poäng får vinet Gran Appasso Organic 2019 som precis lanserats här hemma i Sverige, mycket bra betyg! Den nya årgången av Gran Appasso finns nu i butiker runt om i landet. Vinet är gjort av ekologiskt odlade druvor

Höga poäng! Gran Appasso Organic får 97 poäng av Luca Maroni Read More »

​Borgogno Barolo Classico 2015 – ny årgång!

I Piemonte hade årgång 2015 den fina egenskapen att resultera i viner som är ljuvliga att dricka redan nu, men ändå har massor av kraft för att lagras länge för den som vill. Borgogno Barolo Classico 2015 finns nu ute i butik! Borgogno är ett av de allra äldsta och mest aktade vinhusen i Piemonte. Sedan

​Borgogno Barolo Classico 2015 – ny årgång! Read More »

Fira Thanksgiving med Jill Johnson och Nashville Stories

Sista torsdagen i november firas Thanksgiving, en amerikansk högtid som kretsar kring familj, vänner och festliga måltider. Efter många år i Nashville har högtiden blivit ett naturligt inslag i höstmörkret för Jill Johnson. Servera Nashville Stories rödvin till middagen, och menyn blir komplett. Att Jill gillar det amerikanska köket är ingen hemlighet. Thanksgiving handlar om

Fira Thanksgiving med Jill Johnson och Nashville Stories Read More »

Vin och mat i kombination – 4 viner till höstmiddagen

Hösten är här och nu sätter suget in efter mer värmande mat med mycket smak. Plötsligt står svamp, lamm, vilt och krämiga rätter på bordet igen och vi är extra sugna på att bjuda in vännerna att dela både vardag och fest. Vi tipsar om viner från Portugal som passar perfekt till höstmiddagen. Smaklig spis!

Vin och mat i kombination – 4 viner till höstmiddagen Read More »