hallon

Crostini med krämig burrata, hallon och örtolja

Artiklar, ETT RECEPT, Mat/Dryck, Matcha mat och dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Smått är också gott. Crostini med krämig burrata, hallon och örtolja kan inte bli fel, lägg dem på tungan och låt smaklökarna göra jobbet. Till ca 20 snittar1 stor baguetteOlivoljaFlingsalt Örtolja½ dl plockad persiljaFinrivet skal från ½ citron1 tsk färskpressad citronjuice½ dl olivoljaNymald svartpepparFlingsalt2-3 förp. Burrata Till serveringFärska hallon, ca 125 gFärska basilikablad Gör så härSätt ugnen på […]

Crostini med krämig burrata, hallon och örtolja Read More »

BAKAD RÖDBETA MED HALLON & ÄDELOST AV THOMAS SJÖGREN

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, bjuder på ugnsbakade rödbetor med hallon och ädelost. En rätt som är perfekt som förrätt eller som tillbehör till exempelvis lamm. INGREDIENSER Bakade rödbetor (4 portioner)12 st små rödbetor4 cl olivoljaSalt Vinägrett​4 cl hallonvinäger1 dl olivolja½ rödlök12 st hallon160 g ädelost40 g rödbetsskottSaltSvartpeppar GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 180 grader. Skölj

BAKAD RÖDBETA MED HALLON & ÄDELOST AV THOMAS SJÖGREN Read More »

Hallon- & myntaspritz komponerat Bella Porcile

Artiklar, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Bella Porcile är bartender och författare till boken Vilda drinkar som utgår ifrån naturens skafferi. För att skapa sina drinkar är hon ute året runt och plockar örter, blommor, kottar och bär. I ett långsiktigt samarbete skapar Bella Porcile nu helt nya drinkar och cocktails med O.P. Anderson. – Vi är enormt stolta över samarbetet med Bella

Hallon- & myntaspritz komponerat Bella Porcile Read More »

BAKAD RÖDBETA MED HALLON & ÄDELOST AV THOMAS SJÖGREN

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, bjuder på ugnsbakade rödbetor med hallon och ädelost. En rätt som är perfekt som förrätt eller som tillbehör till exempelvis lamm. INGREDIENSER Bakade rödbetor (4 portioner)12 st små rödbetor4 cl olivoljaSalt Vinägrett​4 cl hallonvinäger1 dl olivolja½ rödlök12 st hallon160 g ädelost40 g rödbetsskottSaltSvartpeppar GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 180 grader. Skölj

BAKAD RÖDBETA MED HALLON & ÄDELOST AV THOMAS SJÖGREN Read More »

Rosa sommarsnaps med smak av hallon från O.P. Anderson

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Nyhet! Ekologiska O.P. Anderson Petronella Hallon på Systembolaget. Den nya Petronellan moderniserar hela snapskategorin genom sin lägre alkoholhalt, tydliga ton av hallon samt klarrosa färg. En frisk och bärig smak gör snapsen lika självklar till både mat och cocktails. O.P. Anderson är Sveriges äldsta och mest anrika akvavit. 2013 lanserades en helt ny typ av snaps

Rosa sommarsnaps med smak av hallon från O.P. Anderson Read More »