’Tre stjärnor – Två köksmästare – En vingård’ Två Michelinkrogar – Sveriges äldsta stjärnkrog 28+ och spanska Bardal – möts i ett unikt samarbete i Andalusien, Spanien. Den 18 och 19 juli 2025 bjuds gäster på två oförglömliga kvällar med vin, historia och gastronomi i världsklass. Ett jubileum utöver det vanliga I juli (18 &19) […]
Stjärnkockarna från Sverige & Spanien: Michelinmöte i magiska Ronda, Spanien Read More »
Så fixar du drinkarna till festen. Bartenders delar med sig av sina absolut bästa tips till hur just du kan skapa drinkar i världsklass. Så, vad gör en perfekt drink? Varför is? Mer is innebär mindre utspädning och en svalare, skarpare smak. Återanvänd aldrig is i ett glas eller i en shaker, då smälter isen
Så här bli du festens bästa drinkvärd Read More »
Festmat! Perfekt som tilltugg eller mingelmat på buffébord. Tillagningstid: 15 min Antal: 10 stycken Ingredienser: 1 burk kronärtskockshjärtan 1 tsk pressad citron 15 basilikablad 1 tsk dijonsenap 100 g philadelphiaost salt och peppar 10 små vetetortilla olivolja 1 dl rostade solrosfrön krasse Gör så här: Mixa kronärtskocka, citron och basilikablad till en puré, rör ner
Tortillachips med kronärtskocka, solrosfrön och krasse med dryckesmatchning Read More »
Mingelsnacks! Caviar och champagne en perfekt kombination när man pratar om gourmetkombinationer. Vispa smetana eller crème fräsch med lite salt, vitpeppar och citronskvätt är så gott tillsammans med potatischips, picklad rödlök och kaviar. Passar utsökt till ett glas champagne.
Caviar och champagne en perfekt kombination Read More »
Vardagslyx deluxe med extra allt – ja, en enkel kotlett kan bli till det bästa i livet. Lite brynta toner från kotletten ger Bollinger Rosés fyllighet en match, och champagnens syra balanseras av den krämiga och lätt syrliga potatisen. Ingredienser: 4 fläskkotletter à ca 220 g 200 g rödbetor salt, olivolja och smör potatisstomp med
FLÄSKKOTLETT MED RÖDBETOR SAMT POTATISSTOMP MED FETAOST OCH DILL Read More »
På årets Sthlm Food & Wine medverkar några av landets främsta mat- och dryckesproducenter. Under tre dagar i november kan besökarna provsmaka viner, öl och champagner, testa årets festivalpralin, besöka baktorget, lyssna på kända kockar, smaka förstklassig food truck-mat och ta del av inspirerande matlagning. Sthlm Food & Wine är platsen för alla som är
Festmat! Perfekt som tilltugg eller mingelmat på buffébord. Tillagningstid: 15 min Antal: 10 stycken Ingredienser: 1 burk kronärtskockshjärtan 1 tsk pressad citron 15 basilikablad 1 tsk dijonsenap 100 g philadelphiaost salt och peppar 10 små vetetortilla olivolja 1 dl rostade solrosfrön krasse Gör så här: Mixa kronärtskocka, citron och basilikablad till en puré, rör ner
Tortillachips med kronärtskocka, solrosfrön och krasse med dryckesmatchning Read More »
UTVALDA RECEPT OCH INTERVJUER FRÅN VÅRA KOCKAR lite då och då. Happy food – Happy mood och en himla massa god mat. SOMMARTÅRTA MED JORDGUBBAR, VÄSTERBOTTENSOST® OCH KOLASÅS TIPS PÅ GOD SOMMARMAT
UTVALDA RECEPT FRÅN VÅRA KOCKAR lite då och då! Read More »
8-10 bitar 2 ½ dl vetemjöl 1 krm salt 125 g smör 1 msk kallt vatten Fyllning: 4 ägg 3 dl råsocker 1 krm salt ½ tsk bourbon vanilla-pulver, eller 1 tsk vaniljsocker 2 msk smält smör 200 g pekannötskärnor Till servering Fin vaniljglass av bästa kvalitet eller vispad gräddeSätt ugnen på 225 grader. Arbeta
Crunchy Pecan Pie av Jill Johnson Read More »
Mörkret är på intåg, höstlovet står runt knuten och svenskarna har sedan en tid tillbaka börjat boka säsongens resor. En ny undersökning gjord av YouGov på uppdrag av Visit Estonia, visar att hösten är den tid på året då svenskarna helst väljer att åka på weekendresor. Nya siffror visar att svenskar i hög grad vill åka på
En weekendresa, tre prisklasser – guiden till Tallinns dolda pärlor Read More »
