VIN – GASTRONOMI – DRYCK
”Spännande klimatsmart nyhet från Inycon – En ekologisk appassimento som är hållbar och vegansk.”
Inycon Appassimento Organic BIB kombinerar ett mycket välsmakande vin, med den generösa karaktären av torkade druvor. Vinet är både ekologiskt, veganskt och certifierat hållbart. Det är ett av de ytterst få röda vinerna på BIB som är både appassimento och ekologiskt.
Smakprofil
Mörkröd färg med violetta inslag. Stor och generös doft av mogna björnbär och små svarta körsbär. Fruktig smak med inslag av färska kryddor, körsbär och sötlakrits. Mjuk och silkeslen eftersmak. Druvblandningen är lika delar perricone samt aglianico.
Appassimento-metoden
Innebär att druvorna torkas och tappar därmed en del av sin vikt innan de pressas och blir till vin. Resultatet blir ett vin med större djup och smakregister och något högre alkoholhalt. ”Uve appassite” betyder ungefär ”torkad druva” på italienska.
Serveringstips
Passar utmärkt till pasta.
Inycon Appassimento Organic BIB-2 liter
Pris: 200 kronor
Artikelnummer: 55048
Alkoholhalt: 13,5 %
Restsocker: 12,9 g/liter
Beställningssortimentet from 1 mars
