Lily Bollinger Award
Här är årets finalister i prestigefyllda tävlingen Lily Bollinger Award
Nu är semifinalen av årets Lily Bollinger Award avgjord. Ellen Lindegren från Aira, Malin Vallin från Hunger & Törst samt Julia Engström som är sommelierstudent på Vinkällan tar sig vidare till finalen den 23 september, där de gör upp om titeln ”Årets Lily Bollinger”.
Under den spännande semifinalen av årets Lily Bollinger Award tävlade tio kvinnliga sommelierer mot varandra i tre delmoment: blindprovning, teori samt ett praktiskt moment. De som fick högst samlad poäng och tar sig vidare till final är Ellen Lindegren, Malin Vallin samt Julia Engström.
– Vi är väldigt imponerade av årets deltagare och deras fantastiska prestationer under tävlingen. De ska alla känna sig stolta över hur de hanterade de utmaningar de mötte. Startfältet var oerhört starkt och det blev en spännande semifinal där våra tre finalister glänste i både de teoretiska och praktiska momenten, säger Tina Johansson, tävlingsledare för Lily Bollinger Award.
Lily Bollinger Award instiftades av Arvid Nordquist och Champagne Bollinger för 22 år sedan för att uppmuntra kvinnligt tävlingssommellerie. Namnet hedrar den legendariske champagneänkan Lily Bollinger som under många decennier inte bara var en lysande ambassadör för Bollinger utan för hela distriktet. Tävlingen har en hög nationell status och den välrenommerade titeln ”Årets Lily Bollinger” har inneburit en skjuts i karriären för många svenska kvinnliga sommelierer.
Tävlingsmomenten
Dagen inleddes med ett omfattande skriftligt blindprov av ett vitt, ett rött och ett sött vin. De tävlande skulle så ingående som möjligt beskriva vinernas utseende, doft och smak varpå de skulle dra slutsatser om vad som serverats i glasen. I den teoretiska delen fick deltagarna sätta ihop en trerätters meny med inspiration från Italien till de tre vinerna från blindprovningen, rätta en vinlista full med fel samt svara på frågor om vindistrikt och lagar. Tävlingen avslutades med att deltagarna fick genomföra ett klassiskt matsalsmoment i form av att lufta och servera ett vitt vin från Bordeaux, samt prova och identifiera tre olika öl.
Finalisterna svarade på frågan: Hur känns det att stå i final?
Ellen Lindegren från Nynäshamn
Nuvarande arbetsplats: Aira, Stockholm
”Det känns otroligt roligt, framför allt att tiden jag lägger ned och engagemanget jag har för sommelieryrket ger så konkreta resultat. Det är alltid kul att utmana sig själv till att bli bättre och det tycker jag verkligen att man gör i den här tävlingen.”
Malin Vallin, från Kramfors
Nuvarande arbetsplats: Hunger & Törst, Umeå
”Jättebra och jag är väldigt stolt över mig själv! Det här är andra gånger som jag tävlar i Lily Bollinger Award och det är alltid så roligt och spännande. Alla stöttar varandra – det är en otroligt fin tävling.
Julia Engström, från Stockholm
Sommelierstudent på Vinkällan i Stockholm
”Helt sjukt! Jag jobbar inte i branschen ännu så kom hit mest för att utmana mig själv och lära mig mer. Det känns helt overkligt men jag är jätteglad förstås!”
Finalen avgörs i höst
Den 23 september är det dags för final på Tändstickspalatset i Stockholm. Förutom den ärorika titeln ”Årets Lily Bollinger” får vinnaren en utbildningsresa till det anrika champagnehuset Bollinger samt en Stålhästen-cykel som symboliserar hur Lily Bollinger ständigt bevakade vingården på två hjul.
