Hej på er! Nu har du chansen att vinna en resa till Sicilien för två i samarbete med vår egen mästerkock och skribent inom mat och dryck Fredrik Jonsson. Fredrik har skapat ett traditionellt sicilianskt recept med sin egna touch, som matchar det röda vinet Raccolto Nero d´Avola Cabernet Sauvignon. Receptet finner du i vinets […]
Vinn en resa för två till Sicilien – Fredrik Jonsson Read More »
I Robert Parker’s senaste provning för Chile fick årgång 2013 av Corralillo Syrah 92 poäng. En unik bedömning för ett vin i den prisklassen. Corralillo Syrah finns i ordinarie sortiment på Systembolaget. I Robert Parker’s provning ”Chile: Think outside the box” fick Corralillo Syrah 2013 hela 92 poäng. Något som är unikt för ett vin
Ekologiskt vin med 92 Parker-poäng för 99 kronor Read More »
I fredags bjöd Zacapas in oss till restaurang Napolyon Bistro & Bar på en exklusiv fyrarätters meny skapad av stjärnkocken Daniel Engellau. Den exklusiva rommen Ron Zacapa har blivit utnämnd till den trendigaste rommen i världen av Drinks International som nyligen presenterade sin årliga rapport över de mest populära och bästsäljande varumärkena på barer världen över. Kombinerad mat med dryck
FYRARÄTTERS AV DANIEL ENGELLAU Read More »
WHITE GUIDE och Visita – Svensk Besöksnäring, hyllar Björn Persson för en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning. Mottagaren är någon som under många år utvecklat en tydlig linje i sin gastronomi och därmed bidragit till att väsentligen berika svensk matkultur. Årets Hyllning av en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning – i samarbete med Visita – Svensk Besöksnäring Björn
Årets Svenska Gastronomiska hyllning går till Björn Persson Read More »
Idag avgjordes det – Jimmi Eriksson är Årets Kock 2016 och därmed svensk mästare i professionell matlagning. Jimmi Eriksson var den av finalisterna som lyckades bäst med tävlingsuppgifterna i finalen idag, att på fem timmar tillaga två varmrätter. Huvudråvaran i tävlingsrätt 1 var odlad norsk hälleflundra och norsk kungskrabba. Tävlingsrätt 2 bestod av rådjurssadel från
Jimmi Eriksson är Årets Kock 2016 Read More »
Tankarna går till de klassiska sagorna om en mö som sitter fängslad i ett slottstorn och väntar på att bli räddad av en riddare. En romantisk saga med ett lyckligt slut där de bakomliggande känslorna för läsaren handlar om att bli räddad, fri och för evigt älskad. På ett sätt var det just det som
Ovan molnen finns en honungssöt jungfruolja Read More »
Bakgrunden till namnet Innan vi kastar oss in i 2016 med nya äventyr och utmaningar så måste vi först blicka tillbaka till ett fundamentalt stadium. Många undrar varför jag antagit namnet fredrik_master på Instagram , fredrikmaster.se som hemsida och Fredrik Mästerkock på Facebook. Här är anledningen. Det finns mer än bara en narcissistisk sida vid
Helt galna siffror och självklart undrar vi vad denna mjölk är till för? Jo, för varje år så går det åt 228 miljoner liter mjölk från 40 000 kor för att tillverka Baileys. Otroligt! Inte nog med det, varje minut, varje dag året om konsumeras över 2 300 glas Baileys. Galet, vi förstår att denna
Ett recept på en liten skvätt av 228 miljoner liter mjölk från 40 000 kor Read More »
En sagolik söla, ångbåtsbiff och gästspelande gubbröra Ute i det kolsvarta mörkret blåste det piskande kalla vindar, tallarna vajade och havet slog in med stora vågor mot bryggorna. Den harmoniska och varma stämningen som rådde inne i restaurangen är näst intill obeskrivlig. Tända ljus, sång och servering. Med största möjliga precision trancherade Herr Fällman
Magiskt mys på Sandhamns Seglarhotell Read More »
Den 20 november lanseras Mackmyra Vinterrök. En rökig single malt whisky som delvis slutlagrats på fat som tidigare lagrat öl. – Vinterrök är resultatet av några extra långa rökdestilleringar vi gjort för att få fram en torvigare rökighet och ett experiment med slutlagring på ölfat. Det blev en spännande whisky med fantastiska smaker, vilket passar
Ny säsongswhisky – VINTERRÖK Read More »
