Konditoriklassikern är inte svår att baka själv! Här stansas mördegen i hjärtform och fylls med smörkräm smaksatt med frystorkade hallon. Lite lingonpulver pudras över strax innan servering och ger härlig röd färgtouch. Ingredienser ca 15 stycken Våfflor Fyllning Så här tillagar du receptet (1 timme, 20 minuter): 1. Blanda smör, mjöl och socker till en […]
Franska våfflor med hallon Read More »
Denna härliga ö ger dig allt du behöver för en fantastisk semester, och mer därtill! Tio tips för att hitta till Phukets magiska pärlor: 1. Fly till en spännande ö Koh Bun är en pärla som ligger bara några minuter från stranden i Rawai på den sydöstra kusten av Phuket, dit du kan ta dig
Tio tips för att hitta till Phukets magiska pärlor Read More »
Bjud på lax till förrätt! Här delar Zassenhaus ambassadör Louise Johansson med sig av receptet på sin bästa – och pepprigaste – carpaccio. Laxcarpaccio är busenkelt att göra och lika läckert för ögonen som för smaklökarna. Louises variant har en härligt blommig ton, som kommer från granatäpplet och rosépepparkornen. En grymt god förrätt som bara måste testas!
LAXCARPACCIO MED ROSÉPEPPAR & GRANATÄPPLE KOMPONERAT TASTE BY LOUISE Read More »
Ginmarinerad gurka är hemligheten i mästerkocken Sofia Henrikssons lyxiga smörgåstårta. Denna skapelse har smak av räkor, hummer och brynt smör och är toppen till sensommarens alla trädgårdsfester och kräftskivor. Smörgåstårtan har en lång tradition i Sverige och anknyter till våra öppna smörgåsar med mycket dekoration. Den blev populär redan på 40-talet och har genomlevt olika tidsåldrar
Hemligheten i mästerkockens lyxiga smörgåstårta Read More »
Lucas Bols grundades 1575 och är ett utav de äldsta destillerierna i världen. I över 400 år har Lucas Bols förfinat och utvecklat sin ägglikör Bols Advocaat som blivit ett självklart val i svenska hem under högtider eller i skidbacken. Bols Advocaat har en gräddig, rund och fyllig smak med inslag av äggula och vanilj
Bols Advocaat – Den enda ägglikören du behöver till påskbordet Read More »
Stockholms restaurangscen får ett nytt tillskott. Rutabaga, som sedan 2017 har skapat vegetariska rätter i världsklass, kommer att växa vidare i nya former utanför Grand Hôtel Stockholm. En ny restaurangsatsning i regi av Mathias Dahlgren tar över Rutabagas forna lokaler efter sommaren. – Vi är otroligt stolta över vad vi har åstadkommit med Rutabaga och
Mathias Dahlgren öppnar ny restaurang på Grand Hôtel Read More »
UTVALDA RECEPT OCH INTERVJUER FRÅN VÅRA KOCKAR lite då och då. Happy food – Happy mood och en himla massa god mat. SOMMARTÅRTA MED JORDGUBBAR, VÄSTERBOTTENSOST® OCH KOLASÅS TIPS PÅ GOD SOMMARMAT
UTVALDA RECEPT FRÅN VÅRA KOCKAR lite då och då! Read More »
En riktigt elegant förrätt som säkert kommer att bli en favorit både hos dig och dina gäster. Receptet är anpassat för 4 personer vid servering som mellanrätt, och för 8 personer som förrätt. Ingredienser 100 g Kalix löjrom Grekiskt lantbröd, att göra tunna brödchips av Blomkålsskum 1 blomkålshuvud 0,5 l grädde 0,5 dl mjölk 0,5
Kalixlöjrom med blomkålsskum, syrad rödlök & surdegschips Read More »
Korv i bröd med västkuströra, whiskysenap & friterad lök 4 portionerUnder 10 min Ingredienser4 st korvar av bra kvalitet4 st korvbröd2 dl kokta räkor2 msk majonnäs1 msk crème fraiche1 st bananschalottenlök1 knippe gräslök1 dl grovkornig senap1 msk The Famous Grouse1 msk espresso1 dl friterad eller rostad lök Gör en lyxigare och mer smakrik korv med
Korv i bröd med västkuströra, whiskysenap & friterad lök komponerat Thomas Sjögren Read More »
En snabb, lyxig vardagsvego med ricotta, pasta, spenat och citron som går på nolltid att svänga ihop. Tillagning: 20 minuterIngredienser: 4 personer 400 g De Cecco Linguine 250 g Granarolo Ricotta 1,5 dl Granarolo Quattrocento, riven 200 g färsk babyspenat 2 msk smör 1 stor vitlöksklyfta, riven 1 citron, zest + 1/2–1 pressad citron 1,5–2
Krämig citronpasta med ricotta komponerat Catarina König Read More »
