Iskall champagne är den oföränderliga klassiska drycken under nyårsfirandet. Det kan däremot vara svårt att välja rätt champagne och veta vad som passar till vad. Vinleverantören The Wine Company vill därför tipsa om champagne som passar till allt. Alla handplockade ur sortimentet med utgångspunkt att det ska finnas något för alla smaker. Till […]
Bubbel till nyårsafton – The Wine Company tipsar om bästa champagnen Read More »
Huvudråvara till tävlingsuppgift 2 är nu offentliggjord. De åtta finalisterna i Årets Kock 2017 utmanas med fasan som huvudråvara. Uppgiften för finalisterna är att för juryn servera en varm huvudrätt där fasan som huvudråvara framgår tydligt på tallriken. Vidare kan en à part och sås serveras vid sidan. – Eftersom finalen ska genomföras i
Fasan – andra tävlingsuppgiften i Årets Kock 2017 Read More »
En god och svalkande sommardrink känns passande för heta sommardagar. Mango Daiqur är en favorit hos oss. Mango Daiqur 4 cl The Brand New Republique Mango 3 cl limejuice 2 cl sockerlag 3 cl mangopuré Blanda och skaka med is.
Fondberg lanserar ett nytt, etiskt certifierat mousserande vin från Argentina. Familia Zuccardi grundades på 60-talet och drivs idag i andra och tredje generationen av José Alberto samt barnen Sebastián, Miguel och Julia. Idag är det Argentinas största familjeägda vinproducent och en av landets mest hyllade. Med devisen ”Keep your feet on the ground, but your
Premiär för Santa Julia Brut Blanc de Blancs – etiskt mousserande vin från Argentina Read More »
Will you still love me tomorrow? Bekräftad, bejakad, uppskattad och sedd. Är det inte det vi alla människor vill i olika grader av vardera känslan? Är det inte när vi är som mest sårbara som vi söker trygghet i en annan famn. Kärleken är lika personlig och subtil som smakupplevelserna för en individ. Mat och
Min första kärlek – Fredrik Jonsson Read More »
Irish Ice DEW är en glass där såsen är baserad på Tullamore DEW och ger ett sting av sälta. Vaniljen i glassen kompletterar de milda vaniljnoterna som finns hos Tullamore DEW. 3 skopor krämig vaniljglass. Toppa med rikligt med glass-sås med sting Glass-sås med sting: 2,3 dl strösocker 16 cl Tullamore DEW 1,2 dl varm vispgrädde 1
En riktig man kan ta hand om sig själv i hemmet, han kan tvätta, städ och laga mat. ”Det är bara och lära sig” sa hans systrar till honom då han var pojk. Skägget med det långa skägget, som han kallas av vännerna Söder-om-Söder, följde sina systrars direktiv och har sedan tonåren tagit hand om
Skägget med det långa skägget & Gentlemans Collection Read More »
Hej på er, hoppas att ni har en glad tredje advent. Det har säkert inte undgått någon att jag känner en passion för mat och dryck, så det är med extra stor glädje jag kan meddela att kocken och matinspiratören Jessica Frej inom kort kommer att dela med sig av några favoritrecept och andra tips
Fixa festen med Jessica Frej Read More »
Champagne Taittinger och Fondberg har äran att för tredje året i rad leverera champagnen till årets Nobelfestligheter. Gästerna under banketten i Blå Hallen får i år njuta av Taittingers prestigecuvée Comtes de Champagne Brut Blanc de Blancs 2006 till förrätten; kolbakad havskräfta och kammussla med nässlor, ramslök och syltade vinteräpplen De senaste två åren har Taittingers cuvéer
Nobel glans över Taittinger Comtes de Champagne och Fondberg Read More »
FROZEN YOGHURT En snabb och kall efterrätt som passar utmärkt till festen. 4 portioner Detta behöver du: 150 g mango, fryst 3 dl turkisk yoghurt 2 tsk vaniljsocker 1 dl vispad grädde 200 g frysta hallon Så här gör du: Mixa mangon helt slät i en mixer. Tillsätt yoghurt, vaniljsocker och den vispade grädden. Mixa
FROZEN YOGHURT av Maja Ljung Read More »
