En riktigt trevlig och välbalanserad efterrätt som alltid brukar gå hem hos gästerna. Du behöver för 4 port. 8 dl grekisk youghurt (Konstantines) 3 dl vispgrädde 100 g mörk choklad 2 msk socker Färska bär Flingsalt Gör så här: Smält chokladen i en skål i mikron. Vispa upp grädden med socker tills den blir fluffig […]
Chokladmousse med grekisk youghurt och färska bär Read More »
Du behöver: 1 makrill per person (Fisk idag) 3 röd chili 1 morot strimlad 3 vitlöksklyftor 1 gulbeta strimlad 1 pak choy Lite cashewnötter (exotic snacks) 5 tsk Fish sauce 2 msk oyster sauce 2 dl socker 2 dl vatten 50 g böngroddar 1 kvist rosmarin 1 tsk flingsalt / fisk Olivolja 0.5 rödlök picklad
Grillad makrill på ben med en asiatisk glace Read More »
Pernod Ricard Sweden välkomnar den ekologiska hantverksmezcalen Del Maguey Vida till sin produktportfölj. Del Maguey Vida är en själfull, rustisk och komplex mezcal som avnjuts lika bra på egen hand som i drinkar. Kvalitetsmezcalen från Oaxaca, Mexiko finns nu tillgänglig i Systembolagets sortiment. Del Maguey Vida är en ekologisk mezcal från byn San Luis Del
Akvavit… Så mycket mer än bara en högtidssnaps. Visste du att snaps av dess flesta sort är en sjukt bra ”blandsprit” tack vare sin kryddighet. Dom funkar även riktigt bra året runt som ”smakhöjare” före maten. Jag skapade en drink på Åhusakvavit för er att pröva. Den fick namnet ”Midsommarnatt” då den är uppskattad men
4 st tjocka korvar 4 st Bistro Brioche hot dog buns 4 msk Johnny’s Dijon 0,5 dl Johnny’s Hickory mayo 100 g savoykål, strimlad 1 st rödlök salt & peppar Gör så här: Tänd grillen. Hetta upp smör i en stekpanna och stek savoykål och rödlök så att de mjuknar. Låt svalna något och blanda
Johnny’s Hickory Bistro – Ett lyxigare sätt att servera korv med bröd Read More »
Kanske överraskande för många är att populäraste rätten i Sverige för dijonsenap* är korv med bröd. Johnny’s nya Dijon i praktisk sqeezeflaska är perfekt för tillfället. Inget kladd, utan perfekt dosering. Perfekt också att smaksätta direkt i en gryta, sås eller dressing. Johnny’s Dijon är en klassisk dijonsenap med kraftfull smak i Johnny’s stil och
Johnny’s lanserar Dijonsenap i praktisk squeezeflaska! Read More »
En härlig, smakrik, läcker Canapée som är lätt att göra och trevligt att erbjuda vid gästernas ankomst. Du behöver. 2 gula betor. 2 röda betor. 2 polka betor. Ca 50 g pinjenötter från Exotic Snacks Honung. 1 baguette. Ca 2 paket ekologisk getost från Konstantine’s. Gör så här. Toasten. Skiva baguetten i 1 cm tjocka
Getost toast canapée style Read More »
Som en uppföljning till lanseringen av årets Summer Edition – NOCCO Limón del Sol – släpps nu en extra kall nyhet. NOCCO ICE POP Limón del Sol – en sockerfri isglass utan koffein och BCAA, med samma läskande smak av citrus som NOCCO Limón del Sol. Precis som drycken är glassen inspirerad av den soliga
Årets summer edition från NOCCO – nu som läskande isglass Read More »
När The Winery Hotel tidigare i april erbjöd de som lyckades knipa en flaska prestigevin både hotellövernattning och middag överöstes de av förfrågningar. Listan på viner blev snabbt kortare och kortare. Nu har den uppdaterats med ännu fler svåråtkomliga dyrgripar med upp till 30 års klanderfri lagring. The Winery Hotels vinkällare är både bred och
Du behöver en vaccummaskin och souvide maskin för detta recept. Du behöver för 2 personer. 2 majskyckling filéer Ca 100 g böngroddar 1 chili Ca 100 g fetaost. Olivolja Ett huvud rosesallad. 1 röd paprika 1 krispsallad huvud Några körsbärstomater. 1 rödlök Färsk rosmarin Färsk timjan Salt&peppar 2 vitlöksklyftor 1 tsk paprikapulver. Gör så här.
Souvide majskyckling med fetaost sallad Read More »
