Mat/Dryck

Tre nya 2-stjärniga och fyra 1-stjärniga i MICHELIN Guiden Nordic Countries 2019

Övrigt, Artiklar, Event/Kultur, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil

Årets nordiska Michelin-guide publiceras idag efter att Stjärnorna offentliggjorts vid ett event i Århus i Danmark. Gastrologik i Stockholm tilldelas två stjärnor. 2019 års nordiska guide som täcker Danmark, Finland, Island, Norge och Sverige, innehåller tre nya två-stjärniga restauranger: Gastrologik, under ledning av grundarna Jacob Holmström och Anton Bjuhr i Stockholm, KOKS under ledning av […]

Tre nya 2-stjärniga och fyra 1-stjärniga i MICHELIN Guiden Nordic Countries 2019 Read More »

Pocket by Pontus flyttar in i Lidingö Stadshus

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter

I höst får Lidingö ett nytt förstklassigt restaurangtillskott när krögaren och entreprenören Pontus Frithiof öppnar Pocket by Pontus i Lidingö Stadshus. Med det centrala läget i stadshuset nära Lidingö Centrum kommer restaurangen med sitt uppdaterade bistrokoncept erbjuda frukost, luncher, takeaway och catering. Pocket by Pontus på Lidingö öppnar i september. Efter drygt ett års upphandling

Pocket by Pontus flyttar in i Lidingö Stadshus Read More »

Gäster till festen – En enkel guide hur du beräknar mat & dryck

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter, Recept

Förberedelser – inköp: Innan du börja skriva ner din inköpslista tänk till lite extra kring vilken ”typ” av fest du vill ha. Ska det vara exklusivt eller lite mer avslappnat? Är det något som ska firas eller vill du ta upp något tema? Räcker det med bara tilltugg? Ska ni vara utomhus eller inomhus? Frågor

Gäster till festen – En enkel guide hur du beräknar mat & dryck Read More »

Världens bästa kockar klunkar S.Pellegrino

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter

Den 30 januari avgörs kock-VM, Bocuse d’Or i Lyon. 24 kockar av yttersta världsklass gör upp om titeln. S.Pellegrino är självklart en del av evenemanget som stolt partner till Bocuse d’Or. Bocuse d’Or kan liknas vid vilket sportevenemang som helst. Trumpeter, hejaklacksramsor och flaggor är helt naturliga inslag i detta inofficiella kock-VM. Den svenska delegationen

Världens bästa kockar klunkar S.Pellegrino Read More »

Sofia tar Chianti Classico till Sverige

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter

”Det finns inte vinbonde här som inte arbetar outtröttligt med att förbättra sitt vin. Därför tror jag på Chianti Classicos framtid.” /Sofia Ruhne Sofia Ruhne växte upp på en vingård i Toscana. Här fick hon lära sig att arbeta hårt, vara tålmodig, stolt och ödmjuk. Vinregionen Chianti Classico är hennes hem och en plats där

Sofia tar Chianti Classico till Sverige Read More »

God havre och knaprig falafel – Nyheter från Gårdschips

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter

Nu lanserar Gårdschips två nyheter i sin Smartsnacks-serie: Havre crème fraiche & lök samt Hummus falafelkryddad. Det är veganskt, laktosfritt och framförallt smakrikt. Thomas Lindström, vice vd på Rootfruit: – Havre crème fraiche & lök är en helt ny och jättespännande produkt. Den innehåller svensk havre, hela 20 % protein, bara 9 % fett och

God havre och knaprig falafel – Nyheter från Gårdschips Read More »

Zuppa alle Zucchine med vintips från Toscana

Artiklar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Zuppa alle Zucchine Ingredienser:  1/2 gul lök, finhackad,  2 vitlöksklyftor, 4 mask fin olivolja (Terreno’s t.ex.), 2 gröna zucchini, 1 l vatten, en klick smör, salt, svartpeppar, parmesan.  Gör såhär:  1.Hacka löken och riv eller pressa vitlöken, fräs  i olivoljan, tillsätt zucchini och fräs någon minut. 2. Häll på vatten och låt koka i 5 min. 3. Tillsätt en

Zuppa alle Zucchine med vintips från Toscana Read More »

Här är de 12 finalisterna i Sveriges mästerkock 2019

Artiklar, Event/Kultur, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter

Efter en intensiv auditionturné står det nu klart vilka 12 hemmakockar som får en finalplats i Sveriges mästerkock. Bland deltagarna ser vi 19-åriga Moa Munk från Rönnäng, som är den yngsta finalisten någonsin samt ambulanssjuksköterskan Daniel Jernkrook från Sundsvall.  –  Den här säsongen är unik eftersom vi har ett stort antal potentiella vinnare som lagar mat

Här är de 12 finalisterna i Sveriges mästerkock 2019 Read More »

Nytt årgångssläpp av Louis M Martini 2015 Alexander Valley Cabernet Sauvignon

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Den 18 januari landar 1200 exklusiva flaskor av Louis M Martini 2015 Alexander Valley Cabernet Sauvignon i Systembolagets tillfälliga sortiment. Vinet fick 91 poäng av Robert Parkers Wine Advocate i mars 2018. Vinet kommer från Alexander Valley AVA som är en del av Sonoma County. Dalgången är uppbyggd av sedimentära avlagringar, då Russian River sträcker

Nytt årgångssläpp av Louis M Martini 2015 Alexander Valley Cabernet Sauvignon Read More »

En sipp genom Raffles klassiska barer

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter, Resereportage, Resereportaget, Resmål, Resor, Restips

”Bry dig inte om kyrkor, byggnader eller torg. Om du vill uppleva en kultur, spendera en kväll i baren”, skrev Ernest Hemingway. Han är också känd för att ha spenderat många kvällar på bland annat Raffles Singapore och Le Royal Monceau Raffles i Paris. AccorHotels driver idag elva olika Raffles Hotels & Resorts runt om

En sipp genom Raffles klassiska barer Read More »