mygatemagazine

Sommarens pinnovation från Lithells med smarriga toppings signerade signerade Mattias”Fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Lithells – Sveriges äldsta grillkorvsvarumärke – gör sommarens korv roligare, enklare ochmer varierad än någonsin. – Låt oss presentera sommarens grillnyhet, Pinnkorven. Enkelt,gott och som gjord för spännande topping. Vad sägs om en Tacopinne, Hawaiipinne, Coleslawpinne, Chilisesampinne eller en Gurksalladspinne? Nu lanserar Lithells Pinnkorven, en riktig pinnovation. Nyheten är kanske världens äldsta, menväldigt användbar. Lithells […]

Sommarens pinnovation från Lithells med smarriga toppings signerade signerade Mattias”Fredagskocken” Larsson Read More »

Rödkålssallad med apelsin, feta och granatäpple med vinmatchning av Jill Johnsson

Artiklar, Jill Johnson, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Ingredienser: 4 portionerCirka 500 g rödkål3 apelsiner1 granatäpple3 msk honung1 msk dijonsenap1-2 tsk repad färsk timjan + extra till dekor1 dl apelsinjuice2-3 msk olivolja150 g fetaSalt och nymalen svartpeppar Gör såhär: • Strimla rödkålen fint och häll över i en bunke. Pressa överen av apelsinerna. Krama kålen lite lätt med händerna ochblanda runt.• Skär bort

Rödkålssallad med apelsin, feta och granatäpple med vinmatchning av Jill Johnsson Read More »

Marius Peyol – rosa skimmer från Provence

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

En tumregel när man väljer rosévin är att hålla utkik efter de blekrosa vinerna från Provence. Côtes de Provence i det sydöstra hörnet av Frankrike där Alperna kastar sig ner mot Medelhavet brukar beskrivas som rosévinets champagne. Många menar att världens bästa roséviner görs just här. Vinerna från denna fabulöst vackra region svettas i Medelhavssolen

Marius Peyol – rosa skimmer från Provence Read More »

Recept på Karibisk sallad av Edin Dzemat

Artiklar, Edin Dzemat, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Karibisk sallad 300 g lila spetskål100 g skivad och skalad ananas2 röda paprikor2 cl citronsaft av lime50 g strimlad vårlökFärsk koriander Gör så här: Strimla alla grönsaker fint.Skär ner ananasen i tunna skivor.Toppa med koriander och avsluta med limejuice. Smaka av med salt och peppar. Fler recept av Edin Dzemat i samarbete med Tullamore D.E.W. XO Caribbean

Recept på Karibisk sallad av Edin Dzemat Read More »

Senapssill smaksatt med Famous Grouse och honung komponerat Thomas Sjögren

Artiklar, Kocken tipsar, Kocken tipsar - Thomas Sjögren, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Gör din egen goda och smakrika senapssill. Det är enkelt att göra och tar inte mer än 15 minuter att laga. Thomas Sjögrens senapssill 4 portionerUnder 15 minuter Ingredienser3 st sillfiléer av 5-minuterssill2 dl grovkornig senap1 dl matolja½ dl The Famous Grouse1 kruka dill1 dl honungSvartpeppar Gör din egen goda och smakrika senapssill. Det är

Senapssill smaksatt med Famous Grouse och honung komponerat Thomas Sjögren Read More »

Veganska Buffalo Wings med Dirty Fries – En nyhet från Quorn

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Populära Buffalo Wings helt i vegansk tappning, kan det bli bättre? Här har vi tagit en klassisk rätt ochtagit den till nästa nivå. Pommes med het srirachasås, smakrik ostdipp och sen rödlök och kruspersiljapå det gör hela rätten till en riktig smakbomb. 4 portioner1 förpackning Quorn Vegan Buffalo Wings400g pommes frites1 rödlök120g vegan cheese dipsrirachasåskruspersilja

Veganska Buffalo Wings med Dirty Fries – En nyhet från Quorn Read More »

Vinerna som balanserar påskens alla smaker

Artiklar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Påsken stundar och med det kommer den klassiska svenska högtidsmenyn. Det innebär en rejäl blandning av olika smaker, såväl sött som salt Så hur bör du tänka när du ska matcha vin med alla de olika smakupplevelserna? The Wine Company tipsar dig nu om alternativen som passar utmärkt till de typiska påsksmakerna. Under påskhelgen står

Vinerna som balanserar påskens alla smaker Read More »

Smörrebröd Buono med kycklingmedvurst komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Mattias ”Fredagskocken” Larsson fick fria händer att ta fram ett recept med vår nya kycklingmedvurst.Han bjuder på ett oemotståndligt mackrecept med smak av Italien. Vad sägs om en matig macka med smakrik kycklingmedvurst toppad med massa italienska smaker? Magi!Servera kycklingmedvurstsmörrebrödet exakt när du vill på dygnet! Blir det som brunch, middag eller nattamat är det

Smörrebröd Buono med kycklingmedvurst komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson Read More »

Tareq Taylor lanserar exklusiv Riesling

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Tareq Taylor, Vin – Gastronomi – Dryck

Kocken, krögaren och kokboksförfattaren Tareq Taylor är ett kärt namn hos det svenska folket.Under de senaste åren har han synts flitigt i tv-rutan och inspirerat med sin livsresa och passionerade kärlek till mat. Nu adderar Tareq Taylor vin till sin repertoar genom lanseringen av det exklusiva vinet Tareq Riesling. Hans skratt och leende smittar snabbt

Tareq Taylor lanserar exklusiv Riesling Read More »

LAMM BARBECUE – ”RAS EL HANOUT” – haricahgrönsaker, spenatfetaostcreme och bakad potatis

Artiklar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

INGREDIENSER 4 personer – varmrätt 4 st lammrostbiff 2 msk ras el hanout (marockansk kryddblandning som bl a finns under varumärket Santa Maria) 4 vitlöksklyftor 1 citron 1 dl olivolja 1 msk haricha (harissa) 1,5 dl majonnäs 2 msk creme fraiche 100 g morötter 150 g haricots vert 100 g rotselleri 100 g gulbeta 75

LAMM BARBECUE – ”RAS EL HANOUT” – haricahgrönsaker, spenatfetaostcreme och bakad potatis Read More »