Sharing is caring
QUESADILLA RING OF FIRE
Perfekta rätten för mys i soffan eller vardagslyx med någon du tycker om.
Quesadillas i sharing-format med krämig kikärtsfyllning och het dipp.
Ingredienser:
2-4 personer
2 ½ dl kikärtor, grovmosade
150 g vegansk färskost
2 salladslökar, tunnskivade
El Taco Truck Hot Sauce
Salt/peppar efter smak
El Taco Truck Tortillas, delade i två
Olja att pensla med
El Taco Truck Cheezy Jalapeño Sauce
El Taco Truck Coriander Dressing
Valfri mängd färsk chili, skivad
Gör så här:
Blanda de mosade kikärtorna med färskost, 1–2 msk vatten, chili efter smak och salladslök.
Smaka av med Hot Sauce, salt och peppar.
Placera ut de delade tortillabröden, pensla med olja, lägg på kikärtsblandningen och rulla
ihop till strutar.
Varva strutarna i en form eller på ett serveringsfat runt en dippskål, sätt in i ugnen på 175°C
i ca.10 minuter.
Ta ut och fyll upp skålen med Cheezy Jalapeño Sauce, toppa med
Coriander Dressing och Hot Sauce. Dippsåsen ska värmas upp av den ugnsvarma skålen!
Servera direkt!
