Spring Wine & Spirits

Plantation Jamaica 10YO tar plats i tillfälligt sortiment

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Imorgon den 22 september lanserar den framstående romproducenten Plantation Rum, en vintage rom som hyllar Jamaicas exceptionella romkultur – Plantation Jamaica 10YO. Det är en kraftfull och smakrik rom som visar tydligt varför Jamaica förtjänar sitt rykte om att vara ett av världens absolut bästa romländer. Produkten släpps i 3600 exemplar i Systembolagets tillfälliga sortiment. […]

Plantation Jamaica 10YO tar plats i tillfälligt sortiment Read More »

Laga Jill Johnsons Cowboy kisses

Artiklar, Jill Johnson, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Antal Portioner: 6-8 portioner Du behöver: 20 ekologiska jätteräkor 5 skivor bacon 2-3 chilifrukter Olivolja Flingsalt och nymalen svartpeppar efter smak Gör så här: Vintips! Matcha med Jill Johnssons vin. Fakta: Nashville Stories Prosecco BrutUrsprung: Italien Prosecco D.O.C.Producent: Spring Wine & Spirits ABDruvor: Glera 100%Alkoholhalt: 11% volMärkning: ekologiskArt.nr: 75708-01Pris: 115 kr, flaska 75 clDistribution: Systembolaget

Laga Jill Johnsons Cowboy kisses Read More »

Smakrika Legaris Crianza åter i tillfälligt sortiment

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Nu är det återigen dags för lanseringen av Legaris Crianza från Ribera del Duero i tillfälligt sortiment. Det blir femte året i rad som Legaris förgyller det tillfälliga sortimentet på Systembolaget, denna gång med årgång 2020. Den 22 september släpps totalt 5400 buteljer, som gör sig perfekt till höstens mustiga grytor eller svampmiddagar. Den spanska

Smakrika Legaris Crianza åter i tillfälligt sortiment Read More »

VALIANO CHIANTI CLASSICO DOCG 2020 – PRISBELÖNT TOSKANARE I TILLFÄLLIGT SORTIMENT

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Valiano Chianti Classico DOCG 2020 finns nu i Systembolagets tillfälliga sortiment. Vinet har tilldelats tre bicchieri, dvs högsta betyg i den prestigefulla italienska mat- och vintidningen Gambero Rosso. Utmärkelsen är det finaste betyget man kan få om man är ett italienskt vin. I glaset möts man av typiska chianti-aromer med uppfriskande körsbärsnoter. Smaken är pigg,

VALIANO CHIANTI CLASSICO DOCG 2020 – PRISBELÖNT TOSKANARE I TILLFÄLLIGT SORTIMENT Read More »

Nya årgången av Grand Chêne Sans Soufre Ajouté är äntligen tillbaka

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Den 8 september gör braksuccén från förra året, biodynamiska Grand Chêne Sans Soufre Ajouté, en efterlängtad återkomst med den nya årgången, 2022. Vinet är skapat av det framstående vinhuset Maison Cazes som är kända för sina biodynamiskt odlade viner. Det blir fjärde gången i ordningen som vinet släpps i Systembolagets tillfälliga sortiment och varje år

Nya årgången av Grand Chêne Sans Soufre Ajouté är äntligen tillbaka Read More »

GRILLAD RYGGBIFF MED WASABI-BEARNAISE OCH PARMESANFRIES

Artiklar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

GRILLAD RYGGBIFF MED WASABI-BEARNAISE, PARMESANFRIES OCH SOJASLUNGADE GRÖNA BÖNOR. INGREDIENSER 4 pers Wasabibearnaisesås Parmensanfries Grönbönsallad GÖR SÅ HÄR KöttetPutsa köttet (men behåll den där ’fettkappan’, om den finns kvar på din köttbit – den gör att köttet blir saftigare). Hacka vitlöken och blanda ihop med övriga ingredienser i en skål. Lägg köttbiten i en plastpåse

GRILLAD RYGGBIFF MED WASABI-BEARNAISE OCH PARMESANFRIES Read More »

SLIDERS MED BBQ-GLASERAD FLÄSKKARRÉ, CHILI PICKLES & PEPPAROT MED VINMATCHNING

Artiklar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Mygate Magazine, Nyheter

Ingredienser:  6 portioner   1 kg fläskkarré 1 tsk chiliflakes 1 msk honung 1 msk anchochili Pickles 0,5 dl ättika 1 dl socker 1,5 dl vatten 1 liten gurka 1 morot, skalad & hyvlad 1 gul lök, skalad 1 röd chili FLÄSKKARRÉ Krydda köttet med kryddorna och salta rikligt. Bryn karrén runtom i olja. Baka över

SLIDERS MED BBQ-GLASERAD FLÄSKKARRÉ, CHILI PICKLES & PEPPAROT MED VINMATCHNING Read More »

CALVADOS- OCH LÅNGPEPPARMARINERAD KALV MED HASSELBACKAD JORDÄRTSKOCKA OCH MOROT SAMT GRAVAD ÄGGULA OCH LÖKKRÄM

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Vintips: Cono Sur Cabernet Sauvignon Carmenère EKO INGREDIENSER 4 pers GÖR SÅ HÄR Blanda salt och socker, häll i en låg, liten skål. Gör 4 fördjupningar med handen och placera äggulorna hela i groparna. Täck med plast (som inte får röra vid gulorna!) och låt stå kallt i 48 timmar. Putsa kalvfilén, lägg den i

CALVADOS- OCH LÅNGPEPPARMARINERAD KALV MED HASSELBACKAD JORDÄRTSKOCKA OCH MOROT SAMT GRAVAD ÄGGULA OCH LÖKKRÄM Read More »

FESTLIG FISKGRYTA MED SAFFRAN & FÄNKÅL

Artiklar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

INGREDIENSER 2 msk smör olivolja 2 tomater, skalade, urkärnade och hackade 3 schalottenlökar 1 bit apelsinskal (utan den vita delen) 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 fänkål, skivad 5 medelstora potatisar, skalade och skivade 1 kg blåmusslor, noggrant borstade och sköljda 2 dl torrt vitvin 1 påse saffran 3 dl skaldjursfond 1 krm timjan 300 gr hälleflundra

FESTLIG FISKGRYTA MED SAFFRAN & FÄNKÅL Read More »