Bjud på vegetarisk tacos
Spicy garbanzos med hemmagjord guacamole, koriander och fetaost
Heta kikärtor, mild guacamole och smulad fetaost gör den här snabblagade vegetariska tacosrätten till en smakfull höjdare på din mexikanska tapasbuffé.
Ingredienser:
för 4 personer
1 paket Old El Paso™
Stand‘N’Stuff Mini™ Tortillas
SPICY GARBANZOS
600g kikärtor på burk
1 msk olivolja
1 paket Old El Paso™
Taco Spice Mix
1 tsk spiskummin
1 tsk torkad koriander
2 tsk chiliflakes
Salt & peppar
Häll av kikärtorna och skölj av i durkslag under rinnande kallt vatten. Värm olivoljan i en stekpanna, fräs kikärtorna tillsammans med kryddorna. Smaka av med salt och peppar. Servera med en god hemmagjord guacamole, koriander och smulad fetaost.
Hemmagjord guacamole
- 1msk Old El Paso™ Jalapeños, hackade
- 2 avokado, i tärningar
- 1msk pressad lime och lite rivet skal
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 2msk hackad koriander
- 6 körsbärstomater, i tärningar
- en nypa salt
Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en skål och blanda väl.
