Karl Fredriks krämiga kantarellpasta med ugnsrostad vitlök med vinmatchning
Recept passande till vinet Karl Fredrik Rioja Crianza 2018 Antal personer: 4 Du behöver:500 g kantareller3 dl gräddeSmör till stekningFlingsaltGrovmalen svartpeppar4 st vitlöksklyftor500 g färsk...
Italiensk grillfest – vegetariska recept och vintips
Grillad zucchini och aubergine, rostad paprika, sallad med grillad persika och krämig burrata samt vitlöksdoftande bröd med färska tomater och örter. Listan över vegetariska läckerheter att...
Rödvinsbrässerad högrev med örtbakade druvor komponerat Sandra Mastio med vintips
Sandra Mastio bjuder på riktigt lyxig högrev med örtbakade druvor som serveras med ett gott rosmarinbröd och ett glas barolo från Luigi di Grasso. Sandra Mastio vann Sveriges Mästerkock 2015 och...
GAMBAS A LA PLANCHA MED ÖRTAIOLI OCH VITLÖKSBRÖD
INGREDIENSER 4 pers 12 gambasräkor (alt tigerräkor) med skalen kvar 50 gr chorizo, finstrimlad 6 skalade, finhackade vitlöksklyftor. (Spara litet till aiolin) 2 msk gräslök, finskuren1 dl...Stekta pilgrimsmusslor med god ört- och äppelsallad
Stekta pilgrimsmusslor med ört- och äppelsallad inlagda granatäppelkärnor samt hasselnötter. Genom att lägga in granat äppelkärnorna i 1-2-3-lag så tar man ner fruktigheten som då...
Recept på Chilimajonnäs av Edin Dzemat
Edin Dzemat Chilimajonnäs 3 äggulor3 teskedar senap3 teskedar vitvinsvinäger8–10 dl matolja1 tsk chilipulver alt. färsk chili efter smakSalt Gör så här: Vispa ihop äggulorna med senap och...
Rödkålssallad med apelsin, feta och granatäpple med vinmatchning av Jill Johnsson
Ingredienser: 4 portionerCirka 500 g rödkål3 apelsiner1 granatäpple3 msk honung1 msk dijonsenap1-2 tsk repad färsk timjan + extra till dekor1 dl apelsinjuice2-3 msk olivolja150 g fetaSalt och...
Recept på Karibisk sallad av Edin Dzemat
Karibisk sallad 300 g lila spetskål100 g skivad och skalad ananas2 röda paprikor2 cl citronsaft av lime50 g strimlad vårlökFärsk koriander Gör så här: Strimla alla grönsaker fint.Skär ner...
