Matias Riccitelli hyllas för sin moderna vinmakning och för sina ambitiösa projekt med att väcka nytt liv i gamla vinodlingar i Patagonien. Hey Malbec! är hans flirtiga och lättillgängliga vin gjort på Argentinas mest kända druva. Matias Riccitellis tolkning är sval, fräsch och fruktig och passar lika bra till saftiga kötträtter som till att avnjutas på egen hand.
Druvtypiska bärtoner av blåbär och björnbär är tydliga och här finns också inslag av örter, viol och svartpeppar. I munnen möter en frisk, lätt syra, mjuka tanniner som dansar i bakgrunden och en lång, rik eftersmak. Druvorna kommer från Uco Valley och Luján de Cuyo i Mendoza. Största delen avstjälkas, pressas och macererar under 25 dagar medan 20% är hela klasar som genomgår kolsyrejäsning. 70% av vinet mognar på cementtank och en mindre del på äldre fransk ek. Den rekommenderade lagringstiden är fyra år.
Matias Riccitelli växte upp i Cafayate en by i norra Argentina där vinodling och vinmakeri genomsyrar allt. Under sin uppväxt arbetade och studerade Matias vid sin fars sida, den legendariska vinmakaren Jorge Riccitelli. Sedan följde resor runtom i världen med syfte att lära sig mer om vinmakning i andra länder och regioner. Väl tillbaka i Argentina erbjöds han positionen som vinmakare på två av landet främsta vinerier, Fabre Montmayou (grundat på 1990-talet av Hervé Joyaux från Bordeaux) och Bodega Norton.
I området Luján de Cuyo, på 1 100 meter över havet, grundade Matias Riccitelli 2009 sin egen vingård. Här odlar han egna druvor men samarbetar också och köper in druvor från många små fristående odlare. I de höglänta trakterna kämpar de mot torka, hagel och vårfrost men gynnas också av solen och stora temperatursvängningar mellan varma dagar och kalla nätter som ger druvorna fin fruktmognad men med bibehållen syra.
Matias Riccitelli lyfts ständigt upp som en av Argentinas absolut mest spännande vinmakare. Det är ett välförtjänt rykte, särskilt som han har lyckats med konststycket att stadigt öka sin produktion i takt med att han höjer kvalitén på sina viner. Idag har han en bred portfölj fylld av karaktärsfulla viner som vi är stolta över att kunna erbjuda den svenska marknaden.
Hey Malbec! 2019
Artikelnummer: 9259701
Datum för lansering: 3 november 2020
Pris: 145 kr
