Kock, Krögare och Entreprenör. Han blev Kökschef som 24-åring och tog tre år senare över den väletablerade krogen Eriks, döpte om den till Pontus in the Green House och blev året efter utsedd till Sveriges Bästa Restaurang och Årets Affärskrog. Sedan dess har affärerna fortsatt att gå bra för Pontus Frithiof och idag personifierar han den […]
Pontus Frithiofs framgångsrecept Read More »
Det är nu tionde året i rad som Cocktailkamp huserar på Cafè Opera och Sveriges bästa bar-team skall koras. Cocktailkamp är en lagtävling för två bartenders som representerar en krog. Lagen tävlar i flera grenar, bland annat Knowledge, Creative Cocktail och Speed. De olika grenarna symboliserar det vardagliga arbetet i en bar, så som kunskapen
Cocktailkamp firar 10 år när Sveriges bästa bar-team skall koras på anrika Café Opera Read More »
Hej på er! Nu har du chansen att vinna en resa till Sicilien för två i samarbete med vår egen mästerkock och skribent inom mat och dryck Fredrik Jonsson. Fredrik har skapat ett traditionellt sicilianskt recept med sin egna touch, som matchar det röda vinet Raccolto Nero d´Avola Cabernet Sauvignon. Receptet finner du i vinets
Vinn en resa för två till Sicilien – Fredrik Jonsson Read More »
Familjen Roberto intar Nordstan när Pane Fresco i augusti öppnar dörrarna på övre plan i Femman – Göteborgs storsatsande handelsplats. Restaurangen drivs av bland annat bröderna Ian och Paolo och missionen är att ge besökare en smak av det äkta italienska köket, som enligt bröderna själva är världens bästa kök. Restaurangen i Femman är ca
Paolo Robertos Pane Fresco öppnar nära 600 kvm restaurang i Femman Read More »
Gnarly Head och Jonas Cramby reser genom Sverige i jakt på den bästa landskapsburgaren. Med utgångspunkt i Sveriges 25 landskap och smaker reser kocken, konnässören och matprofilen Jonas Cramby genom Sverige i jakt på den bästa hamburgaren, komponerad efter varje landskaps finaste råvaror. Jonas kommer att skapa en speciell burgare med tillbehör utifrån varje landskaps unika
JONAS CRAMBY OCH GNARLY HEAD TOLKAR SVENSKA LANDSKAP – I HAMBURGARE Read More »
Hängmattor, privata poolparadis och avslappnad atmosfär på Rhodos Vuxenhotellet Casa Cook Rhodes blir det första hotellet inom segmentet lifestyle hos Ving och återfinns i den lilla orten Kolymbia på Rhodos östkust. Hotellet rymmer 90 rum, samtliga med poolaccess, och på området finns även restaurang, gym, växthus, pool, bar och lounger. Rummen är inredda med rustika
Vings nya bohemchica hotell Casa Cook öppnar i maj Read More »
WHITE GUIDE och Visita – Svensk Besöksnäring, hyllar Björn Persson för en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning. Mottagaren är någon som under många år utvecklat en tydlig linje i sin gastronomi och därmed bidragit till att väsentligen berika svensk matkultur. Årets Hyllning av en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning – i samarbete med Visita – Svensk Besöksnäring Björn
Årets Svenska Gastronomiska hyllning går till Björn Persson Read More »
Idag avgjordes det – Jimmi Eriksson är Årets Kock 2016 och därmed svensk mästare i professionell matlagning. Jimmi Eriksson var den av finalisterna som lyckades bäst med tävlingsuppgifterna i finalen idag, att på fem timmar tillaga två varmrätter. Huvudråvaran i tävlingsrätt 1 var odlad norsk hälleflundra och norsk kungskrabba. Tävlingsrätt 2 bestod av rådjurssadel från
Jimmi Eriksson är Årets Kock 2016 Read More »
Om en vecka får Kanal 5:s tittare att få ta del av den kritikerrosade dramathrillern Gåsmamman. Här ser vi Alexandra Rapaport, flankerad av bland andra Tommy Körberg och Gustaf Hammarsten, i huvudrollen som en kvinna som tvingas ta till alla medel för att skydda sin familj. I den fängslande dramaserien Gåsmamman möter vi Sonja som
Premiär för Gåsmamman på Kanal 5 Read More »
Våren 2016 lanseras The New Breed, en kampanj signerad Vagabond där tre kreativa personligheter frontar vårens starkaste skotrender. Kollektionen har ett minimalistiskt, androgynt uttryck och tillsammans med modellerna Bianca O’Brien, Lydia Graham och Constance Power skapar kampanjen en tydlig bild av ”The Modern Vagabond”. The New Breed hyllar en ny generation unga talanger som genom
Vagabond hyllar kreativa talanger i vårkampanjen för 2016 Read More »
