Igår var första kvaldagen. Dessa 16 kockar ska bli 8 och i eftermiddag presenteras finalisterna till Årets Kock 2020. Igår var kvaldag 1 av 2 i Årets Kock 2020 genomförts på Stockholms Hotell & Restaurangskola i Stockholm. De tävlande har för första gången fått laga upp och servera juryn sin tävlingsrätt. Juryordförande Tommy Myllymäki har […]
Tel Avivs spännande konstscen – Israel Government Tourist Office Israel har alltid haft en framstående konstscen och Tel Aviv i synnerhet bubblar av konstnärliga uttryck både i organiserad och oorganiserad form. Man behöver inte ta många steg på gatorna i Tel Aviv innan man stöter på ett galleri med lokal konst och de stora konstmuseerna
Tel Avivs spännande konstscen Read More »
Det är dags för den tionde upplagan av tittarsuccén Sveriges Mästerkock . Samtidigt som ett nytt gäng härliga hemmakockar förbereder sig för att trollbinda publiken gör sig Leif Mannerström redo för att ta avsked. Efter tio år som jurymedlem är det här hans sista säsong. – Jag är tacksam att jag har fått träffa så många
Sveriges mästerkock firar 10 år med ny känslofylld säsong Read More »
Svenska Gastronomipriset är en hyllning till restaurangvärldens mest lysande stjärnor. Tidningen Restaurangvärlden har utsett Kockarnas Kock och Kockarnas Krog 27 år i rad. Drygt 100 kockar i hela Sverige röstar på de fem kockar och fem krogar som de anser vara bäst i Sverige. Ingen extern jury är inblandad i tävlingen. Sedan några år tillbaka
Bästa kockarna i Sverige – om kockarna själva får rösta Read More »
I fredags avgjordes det – Martin Moses är Årets Kock 2019 och ny svensk mästare i professionell matlagning. Under finalen har finalisterna tävlat i en mängd delmoment varav endast två var kända för finalisterna i förväg, övriga utmaningar genomfördes oförberett. Redan i onsdags testades finalisterna i sensorik och råvarukännedom. Under torsdagen lagades två rätter på en hemlig
Martin Moses vann Årets Kock 2019 Read More »
Nu är det avgjort, två svenskar går vidare till regionsfinalen i den gastronomiska tävlingen, S. Pellegrino Young Chef Awards. De lyckliga finalisterna är Jerome Calayag från Restaurang Portal och Thilda Mårtensson från Restaurang Grand Hotel i Saltsjöbaden. Tävlingen S. Pellegrino Young chef vänder sig till kocktalanger under 30 år och finalen går i Milano 2020.135
Thilda & Jerome representerar Sverige i S. Pellegrino Young Chef Read More »
2019 hålls tävlingen SM i utomhusmatlagning för fjärde gången. Nu börjar tävlingen på allvar sprida sig över Sverige. Finalen den 15 september på Billingen, Skövde kommer att föregås av inte mindre än sex deltävlingar spridda över landet. Först ut blir Östersund i mitten av maj och de följs sedan av Örnsköldsvik, Kinnekulle, Falkenberg, Dalsland och
SM i utomhusmatlagning får sex deltävlingar i hela landet Read More »
Nu kan du anmäla dig till årets upplaga av Lily Bollinger Award, där kvinnliga sommelierer gör upp om den ärorika titeln ”Årets Lily Bollinger”. Bakom tävlingen står det anrika champagnehuset Bollinger och Arvid Nordquist, som genom detta initiativ vill uppmärksamma kvinnliga sommelierers yrkeskunskaper och samtidigt hedra minnet av den legendariska champagneänkan Lily Bollinger. Anmälan är
Jakten på Sveriges bästa kvinnliga sommelier Read More »
Årets nordiska Michelin-guide publiceras idag efter att Stjärnorna offentliggjorts vid ett event i Århus i Danmark. Gastrologik i Stockholm tilldelas två stjärnor. 2019 års nordiska guide som täcker Danmark, Finland, Island, Norge och Sverige, innehåller tre nya två-stjärniga restauranger: Gastrologik, under ledning av grundarna Jacob Holmström och Anton Bjuhr i Stockholm, KOKS under ledning av
Tre nya 2-stjärniga och fyra 1-stjärniga i MICHELIN Guiden Nordic Countries 2019 Read More »
Tack vare sin enorma storlek är Kina ett land med en otroligt varierad kultur. Kulturen i norr är helt annorlunda från den i söder och städernas utveckling kan skilja sig med flera årtionden. I södra Kina hittar man en region som har börjat locka allt fler resenärer, och det är fyllt av lyx, nöjen och
En annan del av Kina Read More »
