Savoia Americano lanseras nu i Sverige. Denna väldigt smakrika aperitif och cocktailbas är en så kallad Amaro Dolce, italiensk bitter och söt vermouth blandat till perfektion av skaparen Giuseppe Gallo. Grundaren är en sann legend som rest världen över för att utbilda bartenders i italiensk dryckeskultur och cocktailhistoria. Stilen på drycken är inspirerad av ett […]
Italiensk historia på flaska lanseras nu i Sverige Read More »
Ta de grönsaker du har hemma och toppa med Mozzarella Mini och en god olivolja. Färdigt. Och jättegott. Du kan såklart piffa till salladen med rostade pinjenötter, basilika och mangovinäger också. Tillagning: 15 minuterIngredienser: 4 personer
Mozzarellasallad komponerat Catarina König Read More »
Efter två intensiva tävlingsdagar står det klart att Josefine Pagander från Göteborg är Årets Konditor 2022, tillika svensk mästare för professionella konditorer. Utifrån temat “Idoler” tolkade Josefine sina bakelser efter förebilden Carl von Linné. Tävlingen avgjordes under lördagen på Stockholmsmässan och arrangeras av Sveriges bagare & konditorer. I årets upplaga av Årets Konditor är temat “Idoler”. Under
Josefine Pagander vinner Årets Konditor 2022 Read More »
Plättsmeten smaksätts med matcha-pulver vilket är ett malet japanskt te med härligt grön färg och en smak som drar åt gräs. Det passar helt perfekt tillsammans med räkor, majonnäs och ägg! Ingredienser 4 portioner Plättsmet Till servering Så här tillagar du receptet (40 minuter): Vispa äggen i en skål tillsammans med hälften av mjölken. Tillsätt
Matcha plättar med räkor, ägg och dill Read More »
Bara tio procent av vinerna från appellationen Crozes-Hermitage är vita. Guigals spännande vita version gjorde succé och sålde så bra när de senaste årgångarna lanserades att vinet kommer tillbaka på hyllan 11 november i limiterad volym. ”Kejsaren av Rhônedalen” kallas Marcel Guigal med all rätt. Ingen har gjort mer än han för vinerna från Rhônedalen.
Runt och smakrikt vitt signerat Guigal – favorit i repris Read More »
Den 11 november lanseras Ritual Chardonnay 2020 på Systembolaget – ett elegant och balanserat vin från det svala Casablanca i Chile. Ett klockrent exempel på den stil av chardonnay som gjort Casablanca så populärt som ursprung. Viñedos Veramonte, producenten bakom Ritual Chardonnay, gjorde sitt första vin i Casablanca i Chile så sent som på slutet
Elegans från Casablanca i exklusiv upplaga – Ritual Chardonnay Read More »
Den 11 november öppnar mat- och dryckesmässan Sthlm Food & Wine på Stockholmsmässan. Det blir tre heldagar med några av landets främsta mat- och dryckesproducenter, varvat med vin- och champagneprovningar, olika provsmakningar av innovativ mat, inspirerande matlagning och i år med Bak- och Chokladfestivalen i samma lokaler. Biljetterna är släppta. Under helgen den 11-13 november
Sthlm Food & Wine – mötesplatsen för nyfikna foodies Read More »
Om en månad är det äntligen dags för Svenska Kocklandslaget att visa vad de går för under Culinary World Cup 2022. Här presenteras de sex kockarna som tar plats i det officiella tävlingslaget redo att knipa en topplacering i Luxemburg. Kocklandslaget går även ut med temat som ska fungera som den röda tråden i grenen
Startsexan spikad inför VM i matlagning – Culinary World Cup 2022 Read More »
Mästerkocken Louise Johansson delar här med sig av ett underbart enkelt recept på Risotto med blåmusslor och tomat som hon lagat i sin Chasseurgryta. Den första rätten hon lagade under tävlingen i Sveriges Mästerkock var just risotto. De hade bara två minuter på sig att plocka till sig max tio varor från skafferiet och då passade risotto
RISOTTO MED BLÅMUSSLOR & TOMAT Read More »
Den 4 november släpper det skotska bryggeriet Innis & Gunn äntligen sin sjätte utgåva i den limiterade ekfatslagrade serien Vanishing Point. Denna exklusiva Imperial Stout på kraftfulla 11% är lagrad hela 365 dagar i speciellt utvalda 18-åriga Speyside Single Malt Whiskyfat. 30 000 flaskor av denna fylliga smakbomb i presentförpackning kommer att förgylla Systembolagets hyllor
